Cara Mudah memasak Mi Ayam lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mi Ayam.

Mi Ayam Anda dapat memasak Mi Ayam dengan 22 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mi Ayam :

  1. Sediakan Mi:.
  2. Siapkan 50 g caisim.
  3. Siapkan 100 ml air matang.
  4. Siapkan 150 g terigu protein tinggi (aku punyanya komachi).
  5. Siapkan 10 g tepung sagu tani.
  6. Siapkan sejumput garam.
  7. Siapkan Tumisan ayam:.
  8. Siapkan 1 siung bawang putih, iris tipis.
  9. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
  10. Sediakan 3 rawit merah, iris tipis.
  11. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  12. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  13. Sediakan 2 potong fillet paha ayam, potong dadu kecil.
  14. Siapkan 50 ml air.
  15. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  16. Siapkan Minyak ayam:.
  17. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang.
  18. Siapkan 50 g kulit ayam.
  19. Sediakan 50 ml minyak goreng.
  20. Sediakan 1/4 sdt garam.
  21. Siapkan Pelengkap:.
  22. Siapkan Irisan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Mi Ayam :

  1. Minyak ayam: Panaskan minyak, goreng kulit ayam sampai hampir kering, masukkan bawang putih cincang. Goreng sampe harum. Angkat. Beri sedikit garam..
  2. Tumisan ayam: Panaskan minyak, tumis bawang putih bawang merah dan cabe rawit sampe harum. masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk sekali lagi dan tuang air. Biarkan mendidih dan airnya tinggal sedikit. Tes rasa. Kalo kurang asin silahkan ditambah garam. Angkat..
  3. Mi: Blender air dan caisim. Saring. Buang ampasnya..
  4. Campur kedua tepung. Beri air caisim sedikit-sedikit. Ulen. Hentikan air jika tepung sudah kalis dan dapat dipulung. Saya pake ga sampai 50 ml. Biarkan 15 menit..
  5. Taburi adonan mie dengan tepung sagu sedikit2. Taburi juga gilingan mienya. Dimulai dari gilingan paling lebar, adonan digiling 3-4x. Gilingan saya paling besar angka 1 dan stop di angka 4. Kalo lengket taburi tepung sagu tipis2 sebelum digiling..
  6. Mie siap di potong2..
  7. Siapkan mangkok. Beri 1/2 sendok makan minyak ayam..
  8. Didihkan air. Rebus mie dalam air mendidih kira2 1 menit. Tiriskan. Tuang mi kedalam mangkok yang sudah berisi minyak ayam. aduk2. Beri tumisan ayam dan kuah tumisannya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang. Yammiiiiii.....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :