Resep Roti sobek coklat lumer

Kategori : Aneka resep lain

Roti sobek coklat lumer.

Anda dapat mengolah Roti sobek coklat lumer dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti sobek coklat lumer :

1. Sediakan 450 gr terigu high protein (Cakra).
2. Sediakan 50 gr terigu protein sedang (∆ biru).
3. Sediakan 110 gr gula pasir.
4. Siapkan 75 gr mentega (blueband).
5. Siapkan 225 ml susu cair dingin.
6. Sediakan 15 gr susu bubuk (Dancow).
7. Sediakan 1 butir telur utuh.
8. Siapkan 1 kuning telur.
9. Sediakan 7 gr fermipan.
10. Siapkan Sejumput garam.
11. Sediakan Isian :.
12. Siapkan Coklat batang yg milk (potong dadu).

Cara memasak Roti sobek coklat lumer :

1. Dalam wadah,Campur semua bahan kecuali garam nanti masuk terakhir setelah semua selesai tercampur rata..
2. Tips : buat moms2 yang belum punya mixer roti yang canggih dan gak mau ribet ngulen manual. boleh kok menggunakan mixer biasa dengan mata spiral,nanti pas adonan sudah mulai agak berat dibantu uleni pake tangan yah. Biar mesinnya gak cepat rusak.
3. Uleni hingga Kalis elastis. Lalu diamkan selama 30-40 menit. Tutup menggunakan serbet agar proofing sempurna..
4. Jika sudah tinju adonan agar gas didalam keluar. Timbang 35 gr lalu bulatkan dan isi dengan coklat. Isian bisa macem2 yah tergantung seleranya moms.
5. Tata dalam cetakan,lalu diamkan lagi sampe ngembang 2x lipat (proofing ke-2).
6. Panggang dalam oven suhu 180°c rak tengah selama 15 menit dan 5 menit berikutnya di rak atas dengan api sedang..
7. Coklatnya lumeeerr 😍.
8. Seratnya haluuuss 😁.
9. Selamat mencoba moms 😉.