Resep: Mi Nyemek lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mi Nyemek.

Anda dapat memasak Mi Nyemek dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mi Nyemek :

1. Sediakan Mi:.
2. Sediakan 2 buah cabe merah dibuang bijinya.
3. Sediakan 25 ml air matang.
4. Sediakan 180 g terigu protein tinggi (saya: komachi).
5. Siapkan 20 g tepung sagu tani.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Sediakan 3 buah cabe rawit.
12. Siapkan 1 sdm ebi, cuci bersih.
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
14. Siapkan Pelengkap:.
15. Sediakan 2 butir telur.
16. Sediakan kol dipotong lebar.
17. Siapkan daun bawang diiris tipis.
18. Siapkan cabe rawit diiris tipis.
19. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
20. Sediakan 1 sdm saus tiram.
21. Sediakan 1/2 sdt garam.
22. Sediakan 1/2 gelas air matang.

Cara memasak Mi Nyemek :

1. Mi: Blender cabe merah dan air matang. Saring dan timbang 80g..
2. Campur terigu, sagutani dan garam. Masukkan ke noodle maker. Nyalakan mesin dan tuang jus cabe..
3. Didihkan air di panci untuk merebus mi. Rebus mi 1/2 matang. 5 menit.
4. Panaskan minyak. Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri. Goreng bersama ebi hingga harum. Blender bersama ampas jus cabe dan sisa airnya. Tambah air sedikit jika perlu untuk mempermudah pekerjaan blender.
5. Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah diblender. Goreng sampai airnya habis atau minyak sudah memisah. Pinggirkan di wajan.
6. Masukkan telur ke wajan. biarkan agak matang, kacaukan menjadi orak arik. Masukkan kol dan mi. Campur. Masukkan saus tiram dan garam. Campur. Masukkan air. Biarkan mendidih.
7. Matikan api. Masukkan daun bawang dan cabe rawit. Makan panas2 di hari hujan. Enaaaaaaaaaaaaaaaaaaak.