Cara memasak Bika ambon pandan ekonomis lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika ambon pandan ekonomis. Bika Ambon Pandan Teflon Source: dhiahoddie (instagram). Pakai teflon yang tebal, kalau tidak ada teflon dialasi dengan seng, agar adonan tidak cepat gosong sewaktu dimasak. Bika ambon pandan febrian saputra dan kevin chaniago.

Serat yang dihasilkan juga banyak dan cantik. Cara Membuat Resep Bika Ambon Pandan Yang Praktis, Enak, Lezat dan Tidak Bantet. Nama kue ini sih identik dengan ibukota dari kepulauan Maluku Seperti juga kue bolu, resep bika ambon pandan ini bisa juga dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Anda dapat membuat Bika ambon pandan ekonomis dengan 11 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika ambon pandan ekonomis :

1. Siapkan 350 ml santan.
2. Siapkan Sejumput garam.
3. Siapkan 1 lbr daun pandan.
4. Sediakan Secukupnya pasta pandan.
5. Siapkan 3 btr telur.
6. Sediakan 180 gr gula pasir.
7. Sediakan 1 saset kental manis (40gr).
8. Sediakan 150 gr tepung tapioka / sagu.
9. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna.
10. Sediakan 1 sdt ragi instan.
11. Siapkan 60 gr mentega, lelehkan.

Kedua duanya cukup mudah dan praktis. Bika ambon ini jadi makanan yang khas Indonesia banget Bunda, jadi cocok aja kalo disajikan buat hajatan. Apalagi kalo di daerah Bunda jarang banget ada bika ambon pasti para tamu bakalan lebih suka lagi. Apalagi kalo Bunda bikin resep bika ambon pandan sendiri, pasti lebih ekonomis.

Cara memasak Bika ambon pandan ekonomis :

1. Rebus santan bersama garam, pandan dan pasta pandan hingga mendidih. Diamkan hingga hangat. (bisa diganti santan kental instan yang dicampur dengan air pandan asli asal total takaran sama yaitu 350 ml).
2. Kocok lepas telur bersama gula hingga gula larut, kemudian tambahkan kental manis, aduk rata.
3. Dalam wadah lain, campur tepung sagu, tepung terigu dan ragi, aduk rata. Tuang santan yang telah hangat sambil diaduk, aduk hingga menjadi adonan yang licin atau tidak bergerindil. Diamkan 15 menit..
4. Masukkan campuran telur,gula dan skm tadi. Tuang juga mentega leleh. Aduk rata hingga homogen. Tutup dengan apa saja,diamkan selama 1 jam (hingga muncul buih2).
5. Panaskan cetakan. Saya pakai cup alfo yang ditempatkan diatas teflon. Setelah cetakan benar2 panas, kecilkan apinya (sedikit lebih besar dari api lilin).
6. Aduk rata adonan, lalu tuang setinggi 3/4 dari cetakan. JANGAN DITUTUP ya.. biarkan terbuka.
7. Tunggu hingga mengembang naik, dan muncul gelembung2 rata diseluruh permukaannya. Sekitar 15 menit pertama. Ingat biarkan terbuka ya...
8. Tunggu lagi hingga gelembung2 pecah, sehingga terbentuk lubang2, Nah kalau gelembung2 sudah pecah semua dan permukaan sudah mulai set (sekitar menit ke-30 sd 40) baru TUTUP dengan tutup cetakanya, masak lagi hingga 5 menit supaya matang merata..
9. Keluarkan dari cetakan saat dingin. Sajikan. Lihat sarang dan seratnya.. cantik 😍. Bagian bawahnya memang agak gosong ya.. tapi gpp tetep lembut dan ga pahit kok.

Resep bika ambon yang pertama adalah cara membuat bika ambon ekonomis. Jika biasanya resep bika ambon membutuhkan kuning telur yang banyak Bika ambon tetap terasa nikmat dikonsumsi kapan saja. Bika Ambon Talas Pandan Gluten Free. Namanya saja bikin penasaran apalagi resepnya. Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia.