Cara mengolah Lodeh Ceker Pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Majalengka

Lodeh Ceker Pedas.

Anda dapat memasak Lodeh Ceker Pedas dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lodeh Ceker Pedas :

1. Siapkan ceker ayam yg sudah di presto.
2. Sediakan Tahu gembos.
3. Sediakan Tempe.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Sediakan bawang merah.
6. Sediakan bawang putih.
7. Siapkan cabe merah besar.
8. Sediakan cabe rawit.
9. Siapkan kemiri sangrai.
10. Siapkan kunyit.
11. Sediakan Bumbu tambahan.
12. Siapkan lengkuas geprek.
13. Sediakan cabai rawit potong serong (bisa dikurangi).
14. Sediakan santan encer.
15. Sediakan ketumbar bubuk.
16. Siapkan Gula Garam.
17. Siapkan minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Lodeh Ceker Pedas :

1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, gula, dan garam. Lalu masukkan ceker Ayam, aduk-aduk..
4. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Kemudian masukkan potongan tahu, Tempe Dean juga cabai. Aduk-aduk, tunggu hingga bumbu meresap dan kemudian sajikan 🙂.