Resep: Pindang pegagan patin🐟 enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang pegagan patin🐟. Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang alami dari buah nanasnya. Pindang pegagan ikan patin by Rizky Satya Albagaz. Sebagian besar masyarakat sumatera selatan suka dan pandai bikin masakan yg satu ini.

Lauk pindang di lengkapi dengan sambal terasi dan aneka. Ikan patin memiliki kandungan protein yang tinggi dan banyak sekali dibudidayakan di Indonesia. Ketiga jenis pindang ikan patin ini memiliki rasa yang gurih, asam dan sedikit pedas. Anda dapat membuat Pindang pegagan patin🐟 dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang pegagan patin🐟 :

1. Siapkan 1 kg ikan patin/ baung.
2. Sediakan 100 gr gula merah.
3. Sediakan 1/4 butir nanas uk besar potong kecil kecil.
4. Siapkan 1 buah terasi(saya pakai merek abc).
5. Siapkan 8 gr asam jawa.
6. Siapkan 1 Batang sereh (digeprek).
7. Siapkan 1200 lt air.
8. Sediakan 1 ikat kemangi + daun bawang potong potong.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 10 buah cabai rawit/ cabai setan.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 sdm garam.
13. Siapkan 2 sdm gula pasir.
14. Sediakan Bumbu cair :.
15. Sediakan Larutkan terasi dan asam Jawa dlm 200 ml air sampai rata.

Sedangkan pindang serani menggunakan bumbu yang dibakar terlebih dahulu. ISI Pindang Pegagan Sajian Sederhana Penuh Sejarah Pindang,masakan ini sangat familiar bagi masyarakat Palembang. Restoran Pindang Pegagan Yang Terkenal di Palembang, Pindang Pegagan Haji Abdul Muta'al. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya.

Cara memasak Pindang pegagan patin🐟 :

1. Ikan bersihkan lalu potong potong kemudian lumuri 1 sdm jeruk nipis agar ikan tidak terlalu amis,lalu tambahkan beberapa potongan buah nanas tapi nanasnya remas remas dlu ya moms biar airnya keluar😂.
2. Campur ikan,bumbu halus dan bumbu cair diamkan selama 15 menit.
3. Lalu masak dgn menambahkan 1 lt air,sereh,gula merah,aduk hingga matang dapat juga ditambah gula+ garam sesuai selera moms😁.
4. Masak hingga matang kemudian sajikan dengan menambahkan irisan daun bawang + kemangi segernya kebangetan moms 😆(bisa juga tomat,cabai rawit merah biar cantik saya kelupaan soalnya)😄.

Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas..pindang pegagan, "Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas Memanjakan Lidah Dengan Pindang Patin Buatan Farah Quinn dan Ibunda - Cooking With Queen. Abdul Halim que han tomado los miembros de Tripadvisor. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan.