Resep: Ikan patin bumbu mangut

Kategori : Masakan khas Rembang

Ikan patin bumbu mangut. Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian.

Aneka masakan ikan patin yang sekarang ini menjadi semakin populer dikalangan wisata kuliner. Oleh itu, info ikan akan memberikan tips dan cara masak ikan patin bumbu kencur yang tentunya sangat mudah dilakukan oleh kaum hawa siapa saja. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Anda dapat membuat Ikan patin bumbu mangut dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan patin bumbu mangut :

1. Siapkan 1 ekor patin potong²(ini aq beli besar ya 1kg cm 1, aq pot jd 6).
2. Sediakan 8 buah bawang merah.
3. Sediakan 4 buah bawang putih.
4. Siapkan 3 cabe merah.
5. Sediakan 9 cabe rawit (sesuai selera).
6. Sediakan 1 ruas kelingking kunyit.
7. Siapkan 1 jempol lengkuas.
8. Sediakan secukupnya Ketumbar.
9. Sediakan secukupnya Kemiri.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 bungkus santan kara.
12. Sediakan 1 butir telur.
13. Sediakan 1 batang daun prei.
14. Siapkan 5 batang daun bawang.
15. Sediakan Air.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Siapkan Penyedap rasa.

Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Ikan patin ini sangat cocok kala dimasak dengan cara di pepes, rasa yang gurih dan daging yang empuk menjadikan pepes ikan patin ini akan sangat lezat dan menjadi pilihan bagi masyarakat sebagai makanan menu sehari-hari. Pepes juga banyak jenisnya terlebih bahan dasarnya berupa daging. resep kothok ikan patin dan cara membuat kotok ikan patin lengkap bumbu masakan kotokan ikan patin dan langkah bikin ikan masak santan pedas Resep Kothok Ikan Patin - Selamat makan siang Bun, kothok ikan patin mau lewat nih.

Langkah-langkah memasak Ikan patin bumbu mangut :

1. Cuci bersih ikan patin smp tdk ada darah & lendir.. lalu ksh perasan jeruk nipis. Diamkan 15menit. Bilas dg air bersih lg. Agar tdk anyir.
2. Siapkan bahan bumbu. Cuci bersih semua. Lalu blender jgn lp ksh sdkit air.
3. Tumis di wajan smp airnya menyusut dan bumbu tdk berbau lengur. Tdk usah minyak goreng ya.
4. Pindah ke panci.. tmbhkan irisan bawang pre &daun bawang ksh air lalu aduk² biarkan mendidih agak lm sktr 15menitan...
5. Lalu masukkan santan, tmbh air matang sktr 250ml, garam gula secukupnya. Penyedap rasa. Kemudian telur. Aduk terus lalu tes rasa..
6. Stlh rasa pas. Masukkan ikan patin aduk & siramkan ke ikan biar bumbu meresap. Api sedang. dan biarkan airnya menyusut sdikit...
7. Tmbhkan bawang goreng (sesuai selera).
8. Di makan sm nasi hangat mantappp 😍 alhamdulillah... done !!.

Asli kuahnya sedep banget, enak dimakan bersama nasi putih. Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Lalu, ikan tersebut dimasak dengan bumbu mangut yang merupakan perpaduan antara santa, bumbu kuning, dan bumbu merah.