Cara Mudah memasak Mi Iga pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mi Iga pedas.

Anda dapat memasak Mi Iga pedas dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mi Iga pedas :

1. Siapkan Mi: (saya udah bikin sebelumnya dan di freezer).
2. Sediakan 180 g tepung protein tinggi (saya: komachi).
3. Siapkan 20 g tepung sagu.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 80 g jus cabe merah (saya: 2 cabe merah dibuang bijinya di blender dengan sedikit air, kemudian di saring).
6. Sediakan Iga:.
7. Sediakan 4 potong iga rebus.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
10. Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
11. Siapkan 2 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 sdm air.
13. Siapkan minyak untuk menggoreng.
14. Siapkan pelengkap:.
15. Sediakan 1 ikat caisim potong2 dan rebus.
16. Sediakan 3 buah cabe rawit diiris halus.
17. Sediakan 1 daun bawang diambil daunnya saja dan diiris halus.
18. Siapkan 1 sdt saus tiram.

Langkah-langkah memasak Mi Iga pedas :

1. Mi: masukkan semua bahan kering ke noodle maker. Nyalakan mesin. Tuang jus cabe sedikit2. biarkan proses.
2. Haluskan bawang putih, gula, garam dan ketumbar. beri air. rendam iga di bumbu..
3. Panaskan minyak. Goreng iga hingga agak kering..
4. Rebus air hingga mendidih. Masukkan mi. rebus hingga matang. fisiknya empuk dan agak transparan. saya 5 menit dari mendidih..
5. Masukkan mi ke dalam mangkuk. beri 1/2 sdt saus tiram. campur hingga rata. tambahkan sayur, iga, taburi daun bawang dan cabe rawit.
6. Yuuuuk langsung di makan. Kalo suamiku nambah kuah dari rebusan iga. beri 1/2 sdt saus tiram ya biar ada rasa. Yuuuuuuummmm.