Resep: Rujak cingur Jawa timur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur Jawa timur. Langsung datang ke Warung Rujak Cingur Bu. Jawa Timur adalah sebuah provinsi di bagian timur Pulau Jawa, Indonesia. Saking lezatnya, rujak cingur yang merupakan kuliner khas Jawa Timur ini bisa kamu temukan tidak hanya di Kota Surabaya.

Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Anda dapat membuat Rujak cingur Jawa timur dengan 17 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur Jawa timur :

1. Sediakan 3 siung bawang putih goreng.
2. Sediakan 1.5 sdt uya.
3. Siapkan secukupnya lombok.
4. Siapkan 1/4 gula abang.
5. Sediakan 1 SDM petis urang (......).
6. Sediakan 1/4 potong gedang kluthuk.
7. Siapkan secukupnya Banyu asem.
8. Sediakan 2 sdm kacang cabut.
9. Sediakan Lontong.
10. Sediakan Tempe + tahu.
11. Siapkan Touge, kangkung.
12. Sediakan Timun.
13. Siapkan Bengkuang.
14. Siapkan Kedondong.
15. Siapkan Nanas.
16. Siapkan Bendoyo.
17. Siapkan Cingur sapi.

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. Keunikan rujak khas Jawa Timur terlihat pada bumbu rujak yang tak biasa, yakni mengandung petis udang, terasi, dan pisang batu.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur Jawa timur :

1. Uleg bawang putih,Lombok,Uya,gulo Abang,lek wes setengah nyampur irisi gedang kluthuk.trus lanjot uleg.tambah kacang.banyu asem,petis.uleg sampe luekoh..
2. Lek wes lembut ulegan mu baru irisi bahan seng Ng ndukur mau...wes monggo di jajal....

Kalau tak suka dengan tekstur cingur sapi, kamu bisa mengganti cingur dengan bagian daging lainnya, misalnya has luar atau kikil. Sajikan rujak cingur untuk orang special dan yang anda sayangi. Membuat rujak cingur ini harus dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasilnya memuaskan dan cita rasanya yang enak dan lezat untuk anda sajikan dan hidangkan. Rujak Cingur merupakan makanan khas Kota Surabaya. Rujak cingur adalah makanan khas dari wilayah jawa timur paling popular.