Cara membuat Gulai Kapau
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratGulai Kapau.
Anda dapat memasak Gulai Kapau dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Kapau :
- Siapkan 400 gr tetelan.
- Siapkan 250 gr nangka muda.
- Sediakan 3 utas kacang panjang.
- Sediakan 2 batang serai,memarkan.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 cabe keriting.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 gls santan (sy pake ½ kotak kecil coconut cream).
- Sediakan Secukupnya garam dan gula.
Cara memasak Gulai Kapau :
- Tumis bumbu halus sampai layu. (Sengaja sy buang biji cabenya, krn gak bisa makan pedas) Tggu agak dingin, lalu blender halus dg air secukupnya.
- Didihkan air + 1 sdt garam. Rebus tetelan hingga empuk..
- Tuang bumbu halus, tambahkan daun jeruk,salam, kunyit dan sere..
- Masukkan potongan nangka muda. Masak smpai agak matang..
- Tuang santan, kacang panjang, garam dan gula. Masak smpai kacang matang. Test rasa....siap geser ke meja 😄.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara membuat Gulai masin ikan khas Minang (gulai kuning ikan) lezat
-
Resep: Canai ayam gulai ala resto
-
Cara membuat Lontong kapur sirih/sadah gulai ayam labu siam dan tahu (khas pa
-
Resep: gulai Kambing yang menggugah selera
-
Resep membuat Gulai tauco (gulai toco) ala resto
-
Resep memasak Gulai otak sapi padang/ gulai banak istimewa
-
Resep: Ayam bakar bumbu gulai
-
Cara Mudah mengolah Nasi goreng bumbu gulai enak