Resep memasak #35 Tahu Gejrot (Pakai Tahu Kuning, Ngga Punya Tahu Kulit) sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

#35 Tahu Gejrot (Pakai Tahu Kuning, Ngga Punya Tahu Kulit).

Anda dapat membuat #35 Tahu Gejrot (Pakai Tahu Kuning, Ngga Punya Tahu Kulit) dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #35 Tahu Gejrot (Pakai Tahu Kuning, Ngga Punya Tahu Kulit) :

1. Siapkan Tahu Kuning Goreng.
2. Sediakan Tahu Kuning.
3. Siapkan Garam.
4. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
5. Siapkan Kuah.
6. Siapkan Bawang Putih.
7. Siapkan Bawang Merah.
8. Sediakan Gula Jawa, kurangi jika tidak suka manis.
9. Sediakan Asam Jawa Tanpa Biji.
10. Siapkan Cabai Rawit Merah.
11. Siapkan Cabai Rawit Hijau, iris tipis dan sisihkan belakangan.
12. Sediakan Garam.
13. Siapkan Penyedap Rasa.
14. Sediakan Air Matang.

Langkah-langkah memasak #35 Tahu Gejrot (Pakai Tahu Kuning, Ngga Punya Tahu Kulit) :

1. Siapkan tahu kuning (saya bagi menjadi dua bagian segitiga untuk masing-masing tahunya), lumuri sedikit garam dan diamkan sebentar sembari memanaskan minyak. Jika minyak sudah panas, goreng tahu kuning hingga matang, lalu angkat dan tiriskan..
2. Siapkan ulekan untuk menciptakan kuah dengan bumbu yang bertekstur (kalau diblender kurang sip yaa, tapi kembali ke selera). Haluskan gula jawa, asam jawa, bawang putih dan rawit merah..
3. Selanjutnya, ulek kasar bawang merah dan rawit hijau, satukan dengan bumbu sebelumnya, lalu tambahkan air sesuai selera (tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair). Aduk hingga tercampur rata..
4. Siapkan tempat, iris tahu, lalu siram dengan kuahnya. Tahu gejrot siap dinikmati, dan rasakan sensasi asam, gurih, manis dan pedasnya! 😍.