Cara Mudah membuat Gulai Kapau Bukittinggi simple

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Kapau Bukittinggi simple.

Anda dapat membuat Gulai Kapau Bukittinggi simple dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Kapau Bukittinggi simple :

1. Sediakan 15 buah Kacang panjang.
2. Sediakan 10 lembar Sayur sawi.
3. Sediakan 1 buah Labu siam.
4. Sediakan Sayur lobak secukupnya untuk campuran.
5. Siapkan Santan kental (saya beli 10.000 dipasar).
6. Siapkan Santan encer.
7. Sediakan 3 lembar Daun salam.
8. Siapkan 1 batang Sereh.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan Cabe giling 5 sdm (sesuai selera tingkat kepedasan).
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
12. Siapkan 5 siung Bawang putih.
13. Siapkan 8 siung Bawang merah.
14. Siapkan jari Jahe seempu.
15. Sediakan 8 cm Kunyit.
16. Siapkan 8 cm Lengkuas.

Cara memasak Gulai Kapau Bukittinggi simple :

1. Potong-potong sayur dengan ukuran sedang, cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus, sesudah wangi masukkan santan encer.
3. Masukkan daun salam, sereh.
4. Masukkan sayur, tunggu sedikit agak matang.
5. Masukkan santan kental, aduk.
6. Masukkan garam dan sedikit penyedap rasa. Koreksi rasa.
7. Tunggu hingga santan mendidih dan sayur empuk.