Resep: Lontong Sayur Kapau istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratLontong Sayur Kapau.
Anda dapat mengolah Lontong Sayur Kapau dengan 25 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Lontong Sayur Kapau :
- Sediakan 100 gr daging sandung lamur, potongan kecil.
- Sediakan 200 ml santan instan.
- Sediakan 750 ml air.
- Sediakan 100 gr buncis, iris serong.
- Sediakan 200 gr kacang panjang, potong kecil.
- Sediakan 250 gr kol.
- Sediakan 100 gr tempe, potong dadu.
- Sediakan 1 papan pete.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 btg serai ukuran kecil, memarkan.
- Sediakan 10 btr bawang merah, iris.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Penyedap (saya gunakan kaldu blok rasa sapi).
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Siapkan 1 telunjuk kunyit.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 15 cabe merah keriting.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Lontong/Ketupat.
- Siapkan Kerupuk Merah.
Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Kapau :
- Tumis bawang merah dan semua bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk rata..
- Masukkan potongan daging, aduk rata..
- Masukkan santan kemudian air matang, aduk rata..
- Masukkan garam, sedikit gula dan penyedap, tes rasa. Terus di aduk sampai mendidih..
- Masukkan buncis, kacang panjang, daun kol, tempe dan pete. Masak sampai mendidih..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Lontong sayur
-
Cara Mudah membuat Kroket indomie ayam sayur istimewa
-
Cara Mudah memasak Gulai kapau(lobak singgalang,tempe,kikil) istimewa
-
Resep: Tempoyak sedap mantap plus rebusan sayur dan sambal terasi enak
-
Resep: Urap sayur (gudangan) ala resto
-
Resep: Urap sayur
-
Resep: Lontong sayur Medan ala resto
-
Resep: Trancam (urap sayur mentah) istimewa