Resep: Bothok (pepes) teri segar

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bothok (pepes) teri segar. Sebagian besar dapat di manfaatkan sebagai makanan baik pada saat segar maupun kering. Botok (bothok ჯავის ენაზე) არის Javanese საკვები მზადდება წარმოშობით მერქნის / ქოქოსის ნამცხვარი რომ მიღებული აქვს წვენი (ქოქოსის რძე). თავდაპირველად botok მზადდება ქოქოსის რბილობი მოხარშული, იმისათვის, რომ კვლავ მკვებავი ქოქოსის რბილობი არ მოიხსნება. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes.

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Copyright Campurkan ikan teri dlm adonan mangga, tambahkan irisan tomat dan daun salam. Bagi Anda penggemar ikan teri olahan pepes kali ini memadukan aroma khas daun pisang dalam nikmatnya Resep dan cara membuat pepes teri tidaklah rumit hanya saja pilihan bahan sejak awal harus Langkah-langkah cara membuat pepes teri: Bersihkan terlebih dahulu teri segar tersebut. Anda dapat mengolah Bothok (pepes) teri segar dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bothok (pepes) teri segar :

1. Sediakan Teri segar.
2. Siapkan Garam.
3. Siapkan Gula.
4. Sediakan Penyedap.
5. Sediakan Kelapa muda parut.
6. Siapkan Daun pisang/ aluminium foil untuk membungkus.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan Cabai rawit.
9. Sediakan Bawang merah.
10. Sediakan Bawang putih.

Pepes ikan teri basah dengan bumbu sederhana dan praktis berikut ini bisa menjadi variasi untuk menentukan menu makan sehari-hari. Bothok berbeda dengan pepes atau pelas , cirikhasnya ada rasa pedas. Campurannya menentukan nama bothok , misalnya campur ikan teri, menjadi bothok teri. Adonan bothok lalu dibungkus dengan daun pisang.

Langkah-langkah memasak Bothok (pepes) teri segar :

1. Cuci bersih ikan, sisihkan..
2. Campur semua bumbu dan bahan, cicipi rasa. Masukkan ikan. Aduk rata..
3. Bungkus dengan daun pisang, saya pakai aluminium foil karena kehabisan stok daun pisang..
4. Kukus hingga matang. Angkat dan siap disajikan..

Dan digunakan potongan lidi sebagai pengunci lipatan daun pembungkus. Teri Medan di cuci biar ngga terlalu asin. Kesemua bahan dicampur aduk dengan tangan hingga merata. Bungkus dengan Daun pisang Kukus sampai wangi harum nya keluar lanjutkan sebentar. Bothok tempe teri siap untuk disajikan bersama nasi atau digado.