Resep: Pindang Pegagan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Pegagan.

Anda dapat mengolah Pindang Pegagan dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Pegagan :

1. Sediakan 1/2 kg Ikan Patin (boleh Ikan Baung, atau ikan yang lain sesuai selera).
2. Siapkan 7 butir bawang merah.
3. Sediakan 3 butir bawang putih.
4. Sediakan 1 sendok makan Terasi (secukupnya sesuai selera).
5. Sediakan Daun kemangi.
6. Siapkan 1/2 buah Nanas.
7. Siapkan 7 butir cabai rawit merah (sesuai selera).
8. Sediakan 5 butir cabai keriting merah.
9. Sediakan Garam (secukupnya).
10. Sediakan Gula (secukupnya).

Cara memasak Pindang Pegagan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, dan terasi.
2. Panaskan Air di Panci hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu hingga mendidih dan aroma wangi keluar.
3. Setelah itu masukkan ikan patin (yang sudah dibersihkan dan dicuci terlebih dahulu), setelah ikan matang kemudian masukkan daun kemangi, cabai rawit merah, dan nanas, beri garam, gula, dan penyedap (jika mau pakai silahkan).
4. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ^_^.