Resep memasak Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi.

Anda dapat mengolah Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi :

1. Siapkan 1 kg lele buang kepala.
2. Sediakan 1 bh serai.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 sachet kelapa instan.
6. Siapkan bumbu ulek.
7. Siapkan 4 butir bawang merah.
8. Siapkan 3 butir bawang putih.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 1 ruas kencur.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan seujung sendok ketumbar.
13. Sediakan gula garam.
14. Sediakan 4 bh cabe besar.
15. Sediakan 5 bh cabe rawit utuh.

Cara memasak Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi :

1. Goreng lele hinga kering, sembari menunggu ulek bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain ny jika sudah harum masukkan santan.
3. Terakhir masukkan lele aduk sebentar, sajikan.