Resep: Mangut ikan asap tengiri

Kategori : Masakan khas Jombang

Mangut ikan asap tengiri. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.

Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing dan menjaring. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Anda dapat memasak Mangut ikan asap tengiri dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Mangut ikan asap tengiri :

1. Sediakan 6 potong ikan asap tengiri.
2. Siapkan 10 buah tahu jombang.
3. Sediakan 10 butir telur puyuh.
4. Siapkan sesuai selera kacang panjang.
5. Sediakan bumbu yg di haluskan :.
6. Sediakan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 btr kemiri.
9. Sediakan seruas kunyit.
10. Sediakan sedikit jahe & kencur.
11. Sediakan sedikit ketumbar.
12. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
13. Sediakan bumbu yg di masukkan:.
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 ruas Laos di geprek.
17. Siapkan sesuai selera lombok ijo,ale.
18. Sediakan 1 buah tomat irisan, sedikit kemangi.
19. Sediakan 800 ml santan encer.

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas.

Cara memasak Mangut ikan asap tengiri :

1. Goreng dulu ikan asap setengah matang,juga tahu klo suka.
2. Goreng dulu bumbu yg mau di haluskan,setelah itu blender aja biar cepet..😊.
3. Masukkan irisan kacang, ikan asap, tahu,telur puyuh masak bersama santan encer.
4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan sampe harum masukkan daun jeruk, salam, Laos,lombo ijo ale sebentar masukkan di kuah santan td ya.
5. Jgn lupa garam, magic, sedikit gula,icipi rasa jika sdh matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi, klo suka beri cabe rawit, terakhir bawang goreng.

Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Ikan tenggiri banyak dicari oleh banyak orang karena kandungan gizi yang banyak dan citarasa ikannya yang lezat. Banyak nelayan yang berburu mencari ikan tenggiri, hal ini dikarenakan harga ikan tenggiri lumayan mahal ditambah peminatnya juga cukup banyak. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana.