Resep: 32. Asem-asem Daging Khas Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

32. Asem-asem Daging Khas Semarang.

Anda dapat mengolah 32. Asem-asem Daging Khas Semarang dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 32. Asem-asem Daging Khas Semarang :

1. Sediakan Bahan:.
2. Sediakan 1 ons tetelan sapi, Potong2.
3. Sediakan 10 buah buncis, potong 2 cm.
4. Sediakan 2 buah wortel kecil, potong kotak.
5. Siapkan 1 buah tomat, potong 6.
6. Siapkan Bumbu:.
7. Siapkan 6 buah bawang merah, iris.
8. Sediakan 3 siung bawang putih, iris.
9. Sediakan 3 buah cabai merah, iris bulat.
10. Siapkan 2 buah cabai hijau, iris bulat.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 cm lengkuas.
13. Sediakan 1 bungkus asam Jawa, seduh dg 1sdm air panas.
14. Siapkan Secukupnya gula garam penyedap.

Langkah-langkah memasak 32. Asem-asem Daging Khas Semarang :

1. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai wangi kemudian masukkan tetelan, lengkuas, dan daun salam, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air sampai wajan penuh, tutup dan masak sampai daging empuk (kalau air habis to daging belum empuk boleh tambah air lagi).
2. Setelah empuk, masukkan sayuran, aduk rata, tutup rapat, masak sampai tercium bau sayuran.
3. Buka tutupnya, tambahkan gula, garam, penyedap, air asam, cabai, aduk rata, tes rasa.
4. Sesaat sebelum dimatikan apinya, masukkan irisan tomat.
5. Siap disajikan.