Cara Mudah mengolah Rujak petis seleraku yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak petis seleraku. Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/taoge, dan kangkung. Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari campuran bahan seperti mentimun, cingur, kangkung, nanas dan lain - lain.

Rujak petis seleraku Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan. Sayur rebus dengan saus rujak petis yang legit dan pedas ini tidak pernah membuat saya bosan. Anda dapat mengolah Rujak petis seleraku dengan 13 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak petis seleraku :

  1. Sediakan 1 ikat ° kangkung.
  2. Siapkan ° Tempe.
  3. Siapkan ° Tahu.
  4. Siapkan ° Toge kecil.
  5. Siapkan Bumbu :.
  6. Siapkan ° Petis.
  7. Siapkan ° Kacang tanah.
  8. Sediakan ° Pisang kutuk / Jambu kutuk.
  9. Sediakan ° Gula merah.
  10. Sediakan ° Garam.
  11. Siapkan ° Terasi.
  12. Siapkan 3 buah ° cabe rawit.
  13. Sediakan ° Air asam jawa.

Di Paron makanan ini disebut rujak petis, tapi di Surabaya jika. rumah makan Tambahkan kategori. Rujak petis sendiri merupakan sajian rujak yang menggunakan bumbu petis di dalamnya. Rujak petis bsia menggunakan buah-buahan segar atapaun menggunakan sayur-sayuran. Namun rujak petis tak memakai cingur, melainkan tempe dan tahu.

Cara memasak Rujak petis seleraku :

  1. Kangkung yang sudah dipilah pilah dibersihkan dari kotorannnya dicuci sampai bersih lalu direbus hingga tingkat kematangan yang cukup jangan terlalu lembek/matang karena akan menghilangkan kandungan gizi yang ada..
  2. Goreng kacang tanah dengan tingkat kematangan yang cukup gunakan api sedang jangan terlalu besar karena akan membuat kacang cepat gosong berwarna coklat kehitaman dan menjadikannya rasa pahit..
  3. Goreng tempe dan tahu tanpa ada tambahan bumbu yaa gaes. Cukup digoreng langsung saja..
  4. Siapkan layah(ulek-ulek) masukkan kacang yang telah digoreng,irisan jambu/pisang kutuk secukupnya jangan terlalu banyak,irisan gula merah dan garam secukupnya..
  5. Ulek bahan tersebut sampai hampir halus. Tambahan ya (bisa dikasih terasi secukupnya ini boleh ditambahin kedalam resep atau enggak itu sesuai selera).
  6. Tambahkan beberapa cabe rawit untuk menambah rasa pedas (sesuai selara yaa).
  7. Ulek hingga hampir halus selanjutnya tambahkan beberapa sendok air asam(3sdm) supaya mempermudah kita dalam mengulek bumbu air asam membuat rasa bumbu menjadi khas..
  8. Setelah dirasa bumbu cukup halus tambahkan 1 sdm petis ke dalam bumbu.
  9. Campurkan bumbu dengan petis secara merata sehingga warna akan berubah sedikit coklat tua. Namanya juga rujak petis hal pokok yang harus ada yaitu Petis..
  10. Setelah dirasa cukup masukkan kangkung yang telah direbus,tempe goreng yang sudah dipotong dadu,tahu yang sudah dipotong dadu,dan toge secukupnya. Aduk dengan sendok hingga bahan tercampur dengan bumbu..
  11. Setelah dirasa sudah tercampur dengan merata siapkan piring dan pindahkan rujak petis ke piring penyajian..
  12. Ini bisa buat resep diet looo 🤣.

Rujak ini jadi semakin unik karena adanya sambal petis udang plus sambal kacang. Wah, kebayang rasa gurih dan legitnya, ya? Berbicara soal rujak, di Indonesia ada banyak sekali jenis rujak yang dapat kita nikmati. Bahkan ada satu jenis rujak yang tidak hanya terdiri dari campuran buah saja, tetapi juga ada irisan daging di. Rujak petis merupakan makanan yang diminati oleh para ibu hamil muda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :