Cara Mudah memasak Pindang Pegagan (khas sumsel) sedap
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Pegagan (khas sumsel).
Anda dapat memasak Pindang Pegagan (khas sumsel) dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Pegagan (khas sumsel) :
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 1 kg ikan nila.
- Siapkan Asam jawa/kandis.
- Siapkan Terasi.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1/2 buah nanas.
- Siapkan 1/2 bulatan gula merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Siapkan Bumbu uleg:.
- Siapkan 12 buah cabe merah.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 btg sere memarkan.
Cara memasak Pindang Pegagan (khas sumsel) :
- Cuci bersih ikan lalu tiriskan.
- Ulek/tumbuk kasar cabe dan bawang merah, sere cukup d geprek aja. Kalo pake nanas boleh nanas ny sedikit d memarkan biar tambah seger kuah pindang ny 😄 berhubung d warung td gak ada jd saya gak pake 😅.
- Masukan ikan dan bumbu kedlm panci, tambahkan gula merah dan irisan tomat, masukan jg air asam dan terasi yg sdh d cairkan dgn 1/2 gelas air lalu aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan harum, setelah mendidih tambahkan 1 liter air.
- Tambahkan garam,gula dan penyedap setelah mendidih koreksi rasa. Terakhir tambahkan potongan daun bawang dan kemangi.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Opak singkong original khas wonosobo 😊 yang menggugah selera
- Resep memasak Brongkos khas Yogya
- Resep memasak Ayam tangkap khas Aceh istimewa
- Resep: Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh ala resto
- Cara mengolah Rujak Mie khas Palembang ala resto
- Cara memasak HOT pindang tempe siram Matah pete
- Resep: Geplak khas yogyakarta ala resto
- Cara Mudah memasak Ayam kuah pindang yang bikin ketagihan