Cara memasak Mie Godhog Jawa ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Godhog Jawa.

Anda dapat membuat Mie Godhog Jawa dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Godhog Jawa :

1. Sediakan 4 Bungkus Mi Burung Dara (Rebus Dulu).
2. Siapkan 3-4 Butir Telur Ayam.
3. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
4. Siapkan 1/4 Sdt Penyedap Rasa (Royco Ayam).
5. Siapkan 1/2 Sdt Ladaku Merica Bubuk.
6. Sediakan 1/2 Sdt Garam.
7. Siapkan 1/2 Kol (Iris Sedang).
8. Sediakan 1 Sdm Gula Pasir.
9. Sediakan 3 Batang Daun bawang (Iris Sedang).
10. Siapkan Bawang Goreng (Secukupnya).
11. Sediakan Ebi (Secukupnya).
12. Siapkan Minyak Goreng (Secukupnya).
13. Siapkan Air (Secukupnya).
14. Siapkan 4-6 Cabe Rawit Merah (Sesuai porsi).

Langkah-langkah memasak Mie Godhog Jawa :

1. Mari siapkan Mie dan bahan terlebih dahulu. Siapkan panci dan air diatas kompor untuk merebus mienya. Masak hingga setengah matang, lalu tiriskan dan beri 1 sdm minyak goreng dan aduk rata..
2. Haluskan bawang putih dan garam. Siapkan wajan dan 3 sdm minyak diatas kompor. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan lada bubuk dan ebi lalu tumis hingga harum lalu masukkan air secukupnya dan tunggu hingga panas..
3. Masukkan irisan kol, dan mie rebus lalu tambahkan penyedap dan gula pasir aduk rata. Jangan lupa icipi apakah rasa sudah pas. Jika sudah masukkan telur ayam dan biarkan sampai hampir matang baru aduk perlahan agar kuah tidak mengkeruh. Jika sudah mendidih masukkan daun bawang dan cabe rawit merah lalu didihkan agar sedikit melayu..
4. Sajikan mie godhog jawa dengan taburan bawang goreng diatasnya dan cabe rawit merah. Nikmati selagi hangat..