Resep Rendang ikan

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang ikan. Bahkan rendang terkenal hingga ke mancanegara lho. Nah, buat kamu yang bosan dengan rendang daging sapi, r endang ikan tenggiri ini bisa jadi alternatif. Untuk memasak rendang dari ikan tenggiri ini pun sangat mudah serta bahan-bahannya pun mudah dijumpai.

Resep rendang ikan tenggiri ini juga bisa dijadikan alternatif lho buat kamu yang bosan dengan olahan masakan rendang dari daging sapi dan pastinya bisa kamu hidangkan untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak macam variannya, mulai dari rendang daging sapi, rendang ayam, rendang telur, rendang jengkol, bahkan hingga rendang ikan. Nah, untuk varian yang terakhir ini, bagi Bunda yang sulit menjumpainya di sekitar tempat tinggal Bunda, yuk bikin sendiri Rendang Ikan Tenggiri di rumah. Anda dapat mengolah Rendang ikan dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang ikan :

1. Siapkan 500 g ikan salem.
2. Siapkan 400 ml santan instan + 100 ml air.
3. Sediakan 2 lbr dn kunyit, 2lbr dn salam.
4. Sediakan 4 lbr dn jeruk, 1 btg serai memarkan.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan, asam kandis 1 bh.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Siapkan 8 bawang merah, 4 bawang putih.
8. Sediakan 5 cabe merah besar (ss).
9. Siapkan 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe.
10. Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam, garam, gula.

Rendang ikan tongkol hanyalah satu dari sekian banyak variasi resep rendang dari negeri Minang. Satu negeri yang legendaris urusan kulinernya di Indonesia, bahkan dunia. Untuk kamu yang selalu penasaran dengan kuliner Sumatra Barat, jelas resep yang satu ini wajib untuk dicoba di rumah. Selain sedap dimakan dgn nasi putih, Rendang Ikan Tongkol ni pun sedap dimakan bersama ketupat palas.

Cara memasak Rendang ikan :

1. Potongan ikan dilumuri garam dan jeruk nipis sisihkan diamkan 10 menit lalu goreng agak berkulit jangan terlalu kering.
2. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk,salam, serai dan lengkuas dgn sedikit minyak hingga harum dan matang, setelah itu masukan santan masak sebentar jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah..
3. Setelah itu masukan ikan, garam, gula dan penyedap rasa ayam tes rasa aduk2 hingga kuah menyusut matikan api. Angkat dan siap dihidangkan.

Kebetulan ada lebihan ketupat palas dlm esbok, so mlm tu kita org dinner dgn ketupat dan rendang ikan ni ler.ehhh ayat di atas menggambarkan masakan ni dah lama K. Nor buat dan gambarnya dah lama bertapa dlm folder. biasalah skrg ni, bab peram gambar dlm folder hehe Hari ni che mat masak rendang pedas Perak ikan tongkol. Resipi asal dari seorang kenalan FB che mat iaitu Datin Asima Abdul Latiff atau lebih mesra dipanggil 'mama'. Jika suka rendang yang sedikit basah, bolehlah ditambah sedikit air, jika ianya terlebih kering. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air.