Resep membuat Tahu Gejrot Cireng ala resto

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu Gejrot Cireng.

Anda dapat memasak Tahu Gejrot Cireng dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tahu Gejrot Cireng :

1. Siapkan Tahu putih, goreng kering lalu gunting2.
2. Siapkan Cireng (bisa beli jadi atau bikin sendiri resep di bawah).
3. Siapkan Cabe rawit & kriting.
4. Siapkan bwg putih.
5. Siapkan bwg merah.
6. Siapkan 🍁Bahan Saos:.
7. Siapkan gulamerah, iris halus.
8. Sediakan gulpas.
9. Sediakan kecap manis.
10. Sediakan garam.
11. Sediakan asam jawa kental (botolan aja).
12. Sediakan cuka masak.
13. Siapkan air.

Cara memasak Tahu Gejrot Cireng :

1. Siapkan tahu goreng & cireng goreng, gunting2 & letak di piring. (Bahan cireng: 5sdm tepung kanji/tapioka + bumbu halus: 2 siung bwg putih, garam, gula, merica, ketumbar, totole dikit. Tambah air dikit & masak di api kecil hingga kental, lalu panas2 masukkan ke tepung kanji kering & bentuk bulat gepeng. Goreng api kecil)..
2. Campur semua bahan saos lalu didihkan dgn api kecil sambil sesuaikan rasa asin-manis-kecutnya. Ulek bawang & cabe2, lalu campur ke dlm saos. Aduk dan siram ke atas tahu cireng..