Resep Rendang Daging dan Kentang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang Daging dan Kentang. Resep Rendang ini merupakan salah satu resep modifikasi dari Rendang Daging khas Padang. Dengan tambahan kentang di dalamnya masakan ini menjadi lebih sehat bukan? Rasanya yang gurih, sedikit asam dan sedikit manis membuat makanan ini digemari oleh lidah Indonesia, apalagi bumbu rempahnya yang beraneka ragam sehingga menjadikannya kaya akan rasa.

Rendang sering disajikan saat Lebaran Rendang merupakan masakan khas dari Sumatera Barat yang selalu bikin ketagihan. Bagi kamu yang menyukai daging sapi tapi bingung mengkreasikannya, bisa coba resep rendang ini. #userstory Ini cara membuat rendang yang empuk dan enak. Lihat juga resep Kalio Daging Kentang enak lainnya. Anda dapat membuat Rendang Daging dan Kentang dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Daging dan Kentang :

1. Siapkan 1 Kg Daging Sapi.
2. Sediakan 3 Butir Kentang (Potong jadi 8).
3. Siapkan 1 Lt Santan.
4. Sediakan 2 Sdm Garam.
5. Sediakan 1 Sdt Kunyit Bubuk.
6. Siapkan 2 Sdt Peyedap.
7. Sediakan Secukupnya Minyak.
8. Sediakan 4 Batang Sereh (Digeprek).
9. Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk.
10. Sediakan 5 Lembar Daun Salam.
11. Sediakan 2 Lembar Daun Kunyit.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Sediakan 4 Butir Kemiri.
14. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
15. Siapkan 12 Butir Bawang Merah.
16. Siapkan 10 Butir Cabe Keriting.
17. Sediakan 4 Butir Cabe Rawit.
18. Sediakan 2 Cm Jahe.
19. Sediakan 2 Cm Lengkuas.
20. Sediakan 3 Cm Kunyit.
21. Sediakan 2 Sdm Ketumbar Bubuk.

Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Ketika mula mula belajar membuat rendang, saya beli pes rendang segera yang dibuat oleh bonda sahabat saya.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging dan Kentang :

1. Siapkan minyak untuk menumis, bila sudah panas masukan bumbu halus dan tumis hingga harum..
2. Setelah ditumis, masukan garam, kunyit bubuk dan penyedap. Lalu masukan Daun kunyit, Daun Salam, Daun Jeruk dan Sereh aduk hingga layu (±5 menit).
3. Bila sudah layu, masukan santan lalu aduk selama ± 15 menit..
4. Setelah itu masukan Daging masak dengan api kecil dan aduk hingga santan sedikit mengental.
5. Setelah itu masukan kentang yang sudah dipotong dan aduk terus agar bagian bawah tidak gosong.
6. Rendang Daging dan Kentang siap disajikan.

Saya beli banyak banyak dan bawa balik ke Kelantan untuk dimasak rendang bagi. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak. Penjelasan lengkap seputar Resep Rendang yang Enak, Gurih, dan Praktis.