Resep: Kimlo Soup yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kimlo Soup.

Anda dapat memasak Kimlo Soup dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kimlo Soup :

1. Siapkan 1 potong ayam bagian paha.
2. Sediakan 10 butir telur puyuh, rebus, kupas.
3. Sediakan 10 buah bakso sapi.
4. Sediakan 3 lembar jamur kuping, potong².
5. Sediakan 1 lembar kembang tahu.
6. Sediakan 3 buah wortel, potong sesuai selera.
7. Sediakan 1 genggam bunga sedap malam.
8. Siapkan 1 bks soun.
9. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri, potong sesuai selera.
10. Sediakan 2 liter air.
11. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur.
12. Siapkan ?Œ¸ Bumbu Halus ?Œ¸.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.

Cara memasak Kimlo Soup :

1. Seduh soun, kembang tahu dan bunga sedap malam dengan air panas. Potong² soun dan kembang tahu. Simpulkan bunga sedap malam, sisihkan.
2. Rebus ayam hingga empuk gunakan api kecil. Angkat ayam, dinginkan lalu suwir². Didihkan kembali air kaldu..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tuang ke dalam rebusan kaldu. Masukkan wortel masak hingga ½ matang..
4. Masukkan bakso, telur puyuh, jamur kuping, kembang tahu, ayam suwir dan bunga sedap malam. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa..
5. Sebelum diangkat masukkan soun, daun bawang dan seledri. Angkat dan siap disajikan..