Resep: Rujak cingur🌻🌻

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur🌻🌻. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Anda dapat mengolah Rujak cingur🌻🌻 dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur🌻🌻 :

1. Sediakan 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar).
2. Sediakan 1/4 kg tauge (rebus sbentar).
3. Sediakan 3 buah timun.
4. Sediakan 4 kotak tahu kuning(goreng).
5. Siapkan 4 kotak tempe (goreng).
6. Siapkan Cingur/kikil secukupnya(rebus).
7. Sediakan 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan).
8. Sediakan Bahan bumbu petis.
9. Sediakan 5 Sdm petis udang hitam.
10. Siapkan 1 genggam kacang goreng.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan).
13. Siapkan 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah).
14. Sediakan 2 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdm terasi udang (sudah digoreng).
16. Siapkan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁).
17. Sediakan 2 buah jeruk limau.
18. Sediakan secukupnya Air matang.

Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu. resep rujak cingur dan cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan yang Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam. rujak cingur. Подписаться.

Cara memasak Rujak cingur🌻🌻 :

1. Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan.
2. Iris tipis timun dan bengkoang,.
3. Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil.
4. Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran).
5. Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya..
6. Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅).

Berbeda dengan masakan bersaus kacang lainnya Resep dengan petunjuk video: Rujak Cingur adalah salah satu makanan favorit khas Jawa Timur. Cingur, dalam bahasa Jawa artinya hidung atau moncong sapi. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingurPantêsé wadhahi piringKluyar-kluyurNggolèki sing lêncir kuning.