Resep mengolah Pindang patin pegagan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin pegagan. Pindang ikan patin pedas siap disajikan bersama sambal buah yang rasa pedasnya benar-benar pedas. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Ketiga jenis pindang ikan patin ini memiliki rasa yang gurih, asam dan sedikit pedas.

Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai Di Palembang, ikan patin yang dipergunakan adalah jenis ikan patin sungai yang masih liar. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Anda dapat memasak Pindang patin pegagan dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang patin pegagan :

1. Siapkan 1 kg Ikan patin.
2. Sediakan 3 bks terasi udang kecil.
3. Siapkan 2 sendok makan air asem jawa.
4. Siapkan 1 bh nanas.
5. Sediakan Kemangi.
6. Sediakan 3 tomat kecil.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Gula.
9. Siapkan 10 buah cabe gila.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan 15 buah cabe keriting.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.

Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Restoran Pindang Pegagan Yang Terkenal di Palembang, Pindang Pegagan Haji Abdul Muta'al. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Sebenarnya pindang pegagan merupakan masakan tua yang penuh dengan sejarah panjang.

Langkah-langkah memasak Pindang patin pegagan :

1. Ikan patin dikasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15-30 menit..
2. Didihkan air, setelah mendidih masukan bumbu halus sampe benar2 matang sekitar 5-10 menit. Masukan terasi yg sudah dicampur air sekitar 3 sendok dan asem jawa yg sudah dicampur air sekitar 2 sendok..
3. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
4. Setelah pas rasanya kemudian masukan ikan patin dan cabe rawit sampai matang sekitar 15-20 menit..
5. Pada saat dihidangkan masukan potongan nanas, tomat dan kemangi..

Sebagai gambaran untuk pindang pegagan dengan ikan patin sungai lengkap beserta satu porsi. resep pindang patin palembang nanas,resep pindang patin meranjat,resep pindang ikan patin asam pedas,resep pindang patin khas lampung,resep pindang patin pegagan,resep pindang tulang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Pegagan, ikan patin dan gabus, di warung apung, perahu yang dijadikan rumah Pindang Pegagan juga dapat disantap di H. Sudirman arah ke bandara bila Anda mau pulang. Masukkan Ikan patin, beri gula dan garam, air perasan asam jawa dan terasi.