Resep mengolah Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang.

Anda dapat memasak Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang :

1. Sediakan 5 potong Ikan Pari Asap.
2. Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
3. Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
4. Siapkan 5 cabe keriting merah, iris tipis.
5. Siapkan 5 cabe rawit merah, iris tipis.
6. Siapkan 1 ruas kencur, memarkan.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 200 gr santan.
9. Sediakan 3 potong tahu kuning.
10. Siapkan 1 buah tomat, iris sesuai selera.
11. Sediakan 250 ml air.
12. Sediakan 1 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Pari Asap Khas Semarang :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, masukkan cabe, daun jeruk, kencur dan gula.Tambahkan air, tunggu sampai mendidih..
2. Setelah mendidih, masukkan ikan pari dan tahu. Tunggu mendidih lagi, kemudian tambahkan santan. Aduk dan koreksi rasa dengan garam dan kaldu. Tambahkan potongan tomat, aduk, tunggu 1 menit, kemudian matikan api..