Resep Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan

Kategori : Menu Ramadhan

Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan. Bubur Ayam - Chicken Congee What's considered as a complete bubur ayam. Find more Malay words at wordhippo.com! As a Malaysian citizen must have eaten Bubur Cha Cha.

Anda dapat mengolah Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan :

1. Siapkan 1/4 kacang hijau.
2. Siapkan 2 bungkus kara @65gram.
3. Siapkan 4 keping gula merah UK sedang.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt Garam.
6. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk (optional).
7. Sediakan 3 lbr daun pandan.
8. Siapkan 3 cm jahe, kupas, cuci. Geprek.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Siapkan Utk es mambo:.
11. Siapkan Plastik es mambo.
12. Siapkan Corong kecil.

Cara memasak Bubur & es mambo Kacang hijau ala Yuliafan :

1. Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus hingga setengah empuk.
2. Klo ada 2 kompor, gunakan satunya utk merebus gula merah dengan 500ml air. Setelah larut dan mendidih. Matikan kompor. Saring air gula tsb masukkan kedalam panci utk memasak. Sisihkan.
3. Apabila kacang hijau sudah setengah empuk, angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam air gula merah yg sdh disaring tadi. Masak bersama2 dengan vanili, gula pasir, garam, daun pandan. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga kacang hijau empuk/ pecah. Saya lebih suka yg tidak terlalu empuk atau pecah (bisa terlihat spt pd gambar). Baru masukkan santan. Aduk rata sampai mendidih. Tunggu 1 - 2 menit sambil diaduk. Cek rasa. Lalu matikan kompor. Sajikan selagi hangat..
4. Apabila ingin buat es mambo. Tunggu bubur nya dingin. Lalu masukkan kedalam plastik es mambo gunakan dengan corong spy aman n bersih. Masukkan fresher..