Resep membuat Soto udang medan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto udang medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis. Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang. Anda dapat memasak Soto udang medan dengan 32 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto udang medan :

1. Siapkan 12 ekor udang windu (bisa udang apa aja ya).
2. Siapkan 1 siung bawang putih haluskan.
3. Sediakan Sejumput garam.
4. Siapkan Lada bubuk.
5. Siapkan Jeruk nipis.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
10. Sediakan Secuil pala sangrai (resep asli ga ada).
11. Siapkan Seruas kunyit.
12. Siapkan Seruas jahe.
13. Siapkan Lada bubuk.
14. Sediakan Ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 sendok teh garam (jangan lupa icip ya sesuai kuahnya).
16. Siapkan 1 sendok teh gula.
17. Sediakan 1 sendok teh kaldu jamur / royco.
18. Siapkan Bumbu tambahan:.
19. Siapkan Seruas laos geprek.
20. Siapkan 1 barang serai geprek.
21. Sediakan 4-5 daun jeruk.
22. Siapkan 1 sachet santan instan.
23. Sediakan Bahan pelengkap:.
24. Siapkan Bihun.
25. Sediakan Kol (lunakkan dengan air panas).
26. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
27. Siapkan 1 batang seledri iris tipis.
28. Siapkan 2 buah tomat iris memanjang.
29. Siapkan Bawang putih goreng.
30. Siapkan Jeruk nipis.
31. Sediakan Kerupuk udang / emping.
32. Siapkan Lombok rebus uleg.

Jika pada umumnya soto menggunakan daging sapi atau ayam, soto Medan yang satu ini menggunakan. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat.

Langkah-langkah memasak Soto udang medan :

1. Bersihkan udang, sisihkan kepala nya (jangan buang), lumuri dengan garam, lada, bawang putih, jeruk nipis, diamkan 15 menit selanjutnya goreng cukup sampai berubah warna saja, jangan terlalu lama..
2. Sambil menunggu udang didiamkan, rebus kepala udang dalam panci dengan 4 gelas air (sesuai selera) sampai kaldu harum, lalu saring kuah kaldu dan buang kepala udang nya..
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, laos, serai sampai harum lalu masukkan kuah kaldu dan udang goreng, setelah mendidih masukkan santan, aduk rata agar santan tidak pecah. Koreksi rata, jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan..
4. Penyajian: mangkok isi dengan nasi, sedikit bihun, irisan kol, daun bawang, seledri, tomat, udang ditata diatas nya, tuang kuah, taburi bawang putih goreng, dan bisa dimakan dengan kerupuk udang / emping, jangan lupa jeruk nipis dan lombok ulegnya. Enakkkkk, selamat mencoba.

PERNAH dengar nama Soto Udang Kesawan? Bagi para pencinta soto Medan, jenis soto ini sangat Nah, untuk itu kali ini merahputih.com akan memberikan resep Soto Udang Kesawan agar. Home » Favorit Hari Ini » Resep Soto Udang Medan Paling Enak. Tidak hanya menciptakan rasa yang gurih, perpaduan udang pada soto udang ini tentu menambah gizi yang sangat baik. Isian udang, paru-paru kering, daging sapi, dan unggas memiliki harga soto kesawan medan, jual soto medan di pekanbaru, Kuliner Soto Kesawan, resep soto kesawan medan, resep soto medan.