Resep: Soto ayam medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto ayam medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.

Soto ayam medan Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Anda dapat memasak Soto ayam medan dengan 30 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam medan :

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam,belah 2.
  2. Siapkan 300 gram paru.
  3. Sediakan 5 lmbr daun jeruk.
  4. Sediakan 3 lmbr daun salam.
  5. Sediakan 3 batang serai,memarkan.
  6. Sediakan 5 cm kayu manis.
  7. Siapkan 400 ml santan kental.
  8. Sediakan 4 sdm kecap manis.
  9. Sediakan secukupnya Air.
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 5 butir kemiri.
  15. Sediakan 3 cm jahe.
  16. Sediakan 2 cm kunyit.
  17. Siapkan 3 cm lengkuas.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Sediakan 1 sdt jintan.
  20. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  22. Siapkan 2 sdt garam/sesuai selera.
  23. Sediakan Pelengkap :.
  24. Sediakan Telur rebus.
  25. Siapkan Tauge,rebus sebentar.
  26. Siapkan Seledri,potong kasar.
  27. Siapkan Perkedel.
  28. Sediakan Emping.
  29. Siapkan Bawang goreng.
  30. Sediakan Irisan jeruk nipis.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus.

Langkah-langkah memasak Soto ayam medan :

  1. Bersihkan ayam dan paru,beri sedikit garam.diamkan sebentar..
  2. Tumis dengan minyak bumbu halus,daun jeruk,daun salam,kayu manis dan serai sampai matang dan berwarna kekuningan..
  3. Beri air,lalu masukkan ayam dan rebus sampai empuk.angkat ayam dan tiriskan..
  4. Kecilkan api lalu masukkan santan,kecap manis dan garam.tes rasa,aduk sampai mendidih..
  5. Lanjutkan dengan menggoreng ayam tadi beserta paru.setelah dingin,suir2 ayam..
  6. Tata di mangkok,suiran ayam,paru,tauge,perkedel dan telur rebus lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng.kucuri dengan jeruk nipis sesaat mau dihidangkan..
  7. Selamat mencobašŸ˜Š.

Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Soto ayam khas dari medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus sesuai dengan selera. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :