Resep Roti sobek 1 telur super lembut dan enak banget

Kategori : Aneka resep lain

Roti sobek 1 telur super lembut dan enak banget.

Anda dapat membuat Roti sobek 1 telur super lembut dan enak banget dengan 15 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti sobek 1 telur super lembut dan enak banget :

1. Siapkan 250 gr tepung protein tinggi (me: cakra kembar).
2. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 120 ml susu hangat (me: SKM+air).
5. Siapkan 6 gr ragi instan (me:permifan).
6. Siapkan 30 gr margarin/butter (me: margarin kiloan. Karna itulah yg ada).
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Sediakan BAHAN OLESAN dan toping atas roti.
9. Siapkan 1 sdm margarin (cairkan).
10. Siapkan 1 sdm madu.
11. Sediakan 1 sdm SKM.
12. Siapkan Gula secukupnya sesuai selera.
13. Sediakan secukupnya Keju parut.
14. Siapkan Isian roti.
15. Sediakan Sesuai selera (me: selai blueberry dan coklat).

Langkah-langkah memasak Roti sobek 1 telur super lembut dan enak banget :

1. Aktifkan ragi terlebih dahulu. Langka ini untuk memeriksa apakah ragi masih aktif atau tidak. Siapkan susu hangat 120ml, beri gula secukupnya, masukan 6gr ragi instan, lalu auk sampai rata. Tutup. Dan diamkan sekitar 5-7 menit sampai berbusa. Artinya ragi aktif dan masih bagus. Biar roti nya bisa ngembang sempurna..
2. Masukan tepung terigu, gula, telur dan ragi tadi ke dalam mixer. Mixer dari kecepatan paling rendah, biarkan semuanya tercampur terlebih dahulu dan kemudian terus di tingatkan kecepatannya.. sampai setengah kalis..
3. Masukan margarin dan garam. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis.. kalo kalis adonan klo d tarik itu enggak putus ya.. Ngaret gtu sih aku bilangnya.. hehe.. windowpane test (klo di rentangin adonannya ga gampang sobek).
4. Rapikan dan bulatkan adonan. Lalu tutup wadah dengan plastik wrap dan kain. Kurng lebih 1 jam. Sampai mengembang 2x lipat ya..
5. Setelah 1 jam. Keluarkan udara dengan cara menekan bagian tengan adonan. Uleni sebentr. Lalu bagi adonan menjadi 9 sama besar. Atau boleh d timbang kalu aku kira" aja...
6. Uleni dan masukan toping ke dalam tengah adonan kemudian bulatkan. Susun satu persatu di dalam cetakan. Loyang kue kotak yang sudah d lapisi kertas roti. Diameter 22/24 cm..
7. Tutup lagi loyang dengan plastik wrap dan kain. Diamkan kurang lebih 1 jam. Sampai mengembang lagi ya...
8. Kemudian. Panggang d oven aku ga punya cek suhu nya. Tapi sebelum memasukan roti ke dalm oven panas kan oven sekitar 5 menit. Dengan api bawah saja..
9. Panggang 20 menit dengan api bawah. Kemudian kluarkan. Lalu olesi roti dengan semua bahan olesan dan taburi roti dengan gula dan keju..
10. Panggang lagi dengan api atas bawah 5 menit saja..
11. Selesaaaai. Roti sobek manis siap di nikmati. Isinya sebenrnya sesuai selera kalian ya.. mau di isi apa aja boleh..