Resep Rendang jengkol ala mika

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang jengkol ala mika. Gk tau knp pasca bersalin aku jd suka banget sama jengkol. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Jengkol cumi mercon ala mika Ika.

Di balik baunya, jengkol dianggap punya kenikmatan yang tiada tara. Nah, daripada beli terus di restoran, mending buat sendiri saja di rumah. Baca Juga: Enggak Bakal Nyangka, Jengkol Ternyata Ampuh Bunuh Sel. Anda dapat membuat Rendang jengkol ala mika dengan 24 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang jengkol ala mika :

1. Sediakan 1 kg Jengkol tua.
2. Sediakan 2 butir Kelapa tua.
3. Sediakan 1 sdm kopi bubuk.
4. Sediakan Gula, garam.
5. Siapkan 3 sdm Kecap manis.
6. Siapkan 1 sdm pala bubuk.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 15 cabe merah.
11. Siapkan 15 cabe kering.
12. Siapkan 4 sdm cabe bubuk (jika lebih mau pedas).
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
15. Siapkan 2 ruas kunyit.
16. Sediakan 3 butir kemiri.
17. Siapkan 1/2 teh ketumbar.
18. Siapkan Bumbu pelengkap.
19. Siapkan 2 lembar daun pandan.
20. Sediakan 2 lembar daun salam.
21. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
23. Siapkan 2 batang serai geprek.
24. Sediakan 2 ruang lengkuas geprek.

SajianSedap.com - Pantas saja rendang jengkol ala warteg bisa enak banget. Walau banyak yang tak suka, tak bisa dipungkiri pencinta jengkol juga banyaknya bukan main, lo. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Cara memasak Rendang jengkol ala mika :

1. Rendam jengkol 2hr dengan air bersih untuk mengurangi bau jengkol..
   
2. Rebus jengkol dgn 1 sendok makan kopi & selembar daun pandan & sedikit garam selama 1 jam.
3. Kemudian langsung buang air_a & siram dgn air biasa. Buang kulit_a & bersihkan jengkol dr bubuk kopi hingga belahan jengkol..
4. Jika sdh bersih geprek jengkol. Jgn terlalu pipih...
5. Masak santan dgn bumbu pelengkap sampai mendidih. Boleh masak dgn api besar. Aduk2 agar tdk pecah...
6. Jika sdh mendidih masukkan bumbu halus, kecap, pala bubuk, cabe bubuk dan garam.. Aduk kembali hingga bumbu 1/2 matang...
7. Jika bumbu sudah setengah matang masukkan jengkol yg sdh digeprek. Biarkan hingga bumbu meresap. Sekali2 di aduk agar tidak berkerak dibagian pinggir kuali...
8. Masak sampai santan mengeluarkan minyak & kuah mengental.. Koreksi rasa.. Lupa foto pas siap_a. 😅.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Bagi anda semua penggemar masakan jengkol, masakan rendang seperti ini juga jangan sampai terlewatkan karena rasanya sangat nikmat. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.