Resep: Opor Tahu Telur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Tahu Telur.

Anda dapat memasak Opor Tahu Telur dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Tahu Telur :

1. Siapkan 4 buah Tahu potong 4 bagian, goreng setengah matang.
2. Siapkan 6 butir Telur, rebus lalu goreng setengah kering.
3. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, sobek-sobek.
4. Siapkan 3 lembar Daun Salam, sobek-sobek.
5. Siapkan 1 batang Sereh, memarkan.
6. Siapkan 1/2 sdm Gula Merah.
7. Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan 1 buah Santan Instan uk.65+450 ml Air.
10. Siapkan Minyak Goreng secukupnya utk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 butir Bawang Merah.
13. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
14. Sediakan 5 butir Kemiri.
15. Sediakan 1 buah Cabai Merah Besar.
16. Sediakan 2 1/2 ruasjari Kunyit.
17. Sediakan 1/4 sdt Merica Bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.

Langkah-langkah memasak Opor Tahu Telur :

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk, salam dan sereh hingga layu dan berbau harum..
2. Masukkan tahu dan telur, lalu garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata. Tuang santan, masak sampai meresap..
3. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.