Cara Mudah memasak Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri)

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri). Bothok Teri Kelapa Muda. mbok midut. Загрузка. Resep masak botok teri tempe tanpa daun pisang / oblok-oblok , Bahan : Godong so Tempe semangit Teri Medan Kelapa muda Proses : Godong so adalah daun melinjo atau tangkil yang masih muda, sehingga Tempe semangit artinya tempe dibiarkan proses fermentasinya sehingga lebih matang.

Campur semua bahan hingga rata dan rasakan bahwa gurih,asin, sedap serta pedasnya botok telah pas di lidah anda. kemudian ambil daun pisang lalu. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Anda dapat memasak Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) dengan 23 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) :

1. Sediakan 2 ons Ikan Teri Asin.
2. Siapkan 1/4 kelapa muda.
3. Siapkan 1 papan Tempe muda (yang belum matang).
4. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 biji kemiri.
8. Siapkan secukupnya Laos.
9. Sediakan secukupnya Jahe.
10. Siapkan secukupnya Kunyit.
11. Siapkan secukupnya Kencur.
12. Sediakan secukupnya Merica.
13. Sediakan secukupnya Ketumbar.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Gula pasir.
16. Sediakan secukupnya Gula merah.
17. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
18. Sediakan secukupnya Air.
19. Sediakan Minyak goreng.
20. Siapkan Bahan yang di iris:.
21. Siapkan 20 buah cabai rawit hijau (bisa pakai cabai setan).
22. Siapkan 2 siung bawang putih.
23. Sediakan secukupnya Daun bawang.

Ada banyak sekali bahan makanan yang bisa dibuat menjadi bothok, yang umum misalnya teri, ikan asin, udang kecil, jamur, cabai hijau, petai china alias lamtoro, daun melinjo, petai, tempe, tahu. Hidangan tradisional Botok Tempe Rebon, selalu jadi favorit. Perpaduan gurihnya tempe dan rebon dalam tum, sungguh menggoda selera. Akhirnya bisa bikin bothok telur asin favorit suami.setelah kemaren beli telur asin mentah di pasar Gang Baru.dan teryata enak ya.kalau di bothok.telur asin mentah gini.hihi.

Cara memasak Kothokan Teri Asin Tempe Muda (bothok rese teri) :

1. Cuci ikan teri asin di air yang mengalir agar kotorannya hilang dan bersih. Lalu tiriskan..
2. Campur semua bahan yang akan di haluskan (kecuali bahan yang di iris jangan di campur) kemudian blender/uleg sampai lembut..
3. Hancurkan tempe/ di iris kecil, Parut kelapa dan sisihkan. Iris2 cabai rawit, daun bawang dan bawang putih, Sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri sampai agak matang. Setelah itu angkat dan tiriskan..
5. Kemudian masukkan bumbu irisan, aduk sebentar agak layu, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum..
6. Setelah bumbu harum masukkan gorengan ikan terinya dan aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air berbuih/mendidih..
7. Masukkan kelapa parut, tempe, garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut..
8. Koreksi rasa, dan siap untuk di nikmati..

Aku yang biasanya ogah makan telur asin.karena asin banget.pas nyicip tadi kok doyan. Bothok tempe teri + petai cina pencegah diabetes dan osteoporosis. Language: Share this at Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur dengan kelapa berbumbu plus Catatan Penting : Bagi anda yang tinggal di Luar Negeri di mana kelapa muda segar untuk diparut mustahil didapatkan, jalan. Toko Bothok Angkring bakal dadi thongkrongan sing asyik kanggo dulur -dulur sing ngersakake madhang lawuh bothok utawa suguhan jaman kuna ning regane ORA LARANG. Ana es pakel, gula asem, jangan lodeh, lan mesthi wae samubarang bothok (urang kali, mlandhingan, teri, kelor.