Cara mengolah Soto udang Medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto udang Medan. Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Di Medan contohnya, ada Soto Kesawan. Berbeda dengan hidangan jenis pada umumnya, soto ini Udang tergolong bahan makanan seafood dan umumnya disajikan dengan cara ditumis. Di Kota Medan ada satu soto unik dan jarang ditemui di tempat lain, yakni soto udang. Anda dapat mengolah Soto udang Medan dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto udang Medan :

1. Sediakan 250 gr udang galah.
2. Siapkan Bumbu.
3. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
4. Sediakan 1/2 sdt merica.
5. Sediakan 8 buah bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Siapkan Lengkuas (saya skip).
11. Sediakan 1 batang sereh.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip).
15. Sediakan 65 ml santan instan (saya ganti 100ml susu cair).
16. Sediakan Garam gula dan penyedap.
17. Siapkan Bumbu kuah.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.
19. Siapkan 3 cm jahe, geprek.

Jika pada umumnya soto menggunakan daging sapi atau ayam, soto Medan yang satu ini menggunakan. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. PERNAH dengar nama Soto Udang Kesawan?

Cara memasak Soto udang Medan :

1. Bersihkan udang, kupas kulit dan heading kepalanya, jangan dibuang ya. Sisakan kulit pada ruas ekor, buang juga tailson/bagian runcing di ujung ekor.
2. Didihkan air, masuk kulit dan kepala udang serta bawang putih dan jahe, rebus sampai menjadi kaldu, lalu saring.
3. Tumis bumbu sampai harum, masukkan udang, biarkan udang berubah warna.
4. Masukkan tumisan udang ke dalam panci kaldu, tambahkan garam gula dan penyedap, tes rasa. Masukkan susu cair, aduk sampai keluar buih2 di pinggir panci, matikan kompor lalu sajikan soto dengan pelengkap 👌.

Bagi para pencinta soto Medan, jenis soto ini sangat Nah, untuk itu kali ini merahputih.com akan memberikan resep Soto Udang Kesawan agar. Home » Favorit Hari Ini » Resep Soto Udang Medan Paling Enak. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur, dan tomat. Isian udang, paru-paru kering, daging sapi, dan unggas memiliki harga soto kesawan medan, jual soto medan di pekanbaru, Kuliner Soto Kesawan, resep soto kesawan medan, resep soto medan..