Resep memasak Soto Ayam Medan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Ayam Medan.

Anda dapat mengolah Soto Ayam Medan dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Medan :

1. Siapkan Bumbu halus, sbb:.
2. Sediakan 3 siung baput.
3. Sediakan 5 siung bamer.
4. Sediakan 2 bh kemiri.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan ....di ulek dan campurkan 1 sdt bubuk kunyit...
8. Sediakan 1 bks bumbu soto ayam instan merk sajiku(me).
9. Siapkan 1/2 sdm gula.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/4 sdt ladaku.
12. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (sesuaikan stok, kebetulan saya punya ini).
13. Sediakan 1,5 L air (kurang bs nambah).
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
17. Sediakan 100 ml santan kara.
18. Siapkan minyak utk menumis.
19. Sediakan 5 potong ayam + tulang ayam, spti ceker 😁.
20. Siapkan Pelengkap: 🌸🌸🌸🌸🌸👇.
21. Sediakan Soun direndam air biasa /hangat.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Sediakan Daun seledri/daun bawang di iris halus.
24. Sediakan Tumis tauge+tahu.
25. Sediakan Perkedel kentang.
26. Sediakan dan Cabe kecap.

Cara memasak Soto Ayam Medan :

1. Ini foto dibawah 👇 bumbu halusnya ya moms. Panaskan minyak sdkt, masukan bumbu halusnya, tumis² bbrp x kemudian masukan daun salam, jeruk dan sereh. Diaduk lagi. Masukan ayamnya, diaduk² biar tercampur rata bumbunya, Lalu tambahkan air. Beri garam, gula, lada, dan kaldu. Aduk² biar kan ayamnya matang. Icip rasa ya moms..
2. Bila rasa sdh pas dilidah, angkat ayamnya. Dinginkan sejenak. Dan masukan santan karanya. Aduk² smp mendidih. Pdam kan api kompor. Bila ayam sdh dingin, disuwir² dan cemplungkan kembali ke panci sotonya, bila mau digoreng juga bole. Sesuai selera saja. Selamat mencoba ya moms..
3. Resep cabe kecap kental by me, sbb: secukupnya cabe rawit, ulek dengan bawang putih 3 siung, tambahkan 1/2 sdkt garam, ulek² smp halus /sesuai selera, kemudian bwg goreng diulek juga dan tambahkan kecap kental manisnya,1 sdm gula aren. Icip rasa. Bila mau pakai jeruk nipis silakan ya. Berhubung suami ndak suka asem jdi sy ndak pakai. 😊.