Resep: Sate ayam madura ala abang2 istimewa

Kategori : Masakan khas Madura

Sate ayam madura ala abang2. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit.

Sate ayam madura ala abang2 Ketika dia mencoba untuk memperkuat ikatan keluarganya dengan ayah dan saudara laki-lakinya. Dan romansa istrinya yang baru menikah. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Anda dapat mengolah Sate ayam madura ala abang2 dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate ayam madura ala abang2 :

  1. Sediakan Bahan.
  2. Siapkan 250 grm dada ayam.
  3. Siapkan 1 sdm cuka.
  4. Siapkan 100 grm usus.
  5. Sediakan 100 grm rempelo ati.
  6. Sediakan Tusuk sate.
  7. Sediakan Bumbu kacang.
  8. Siapkan 100 gram kacang tanah mentah.
  9. Sediakan 3 butir bawang putih.
  10. Sediakan 2 butir kemiri.
  11. Siapkan Minyak utk menggoreng.
  12. Sediakan 50 gram gula jawa.
  13. Sediakan 1 sdt garam.
  14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan 600 ml air.
  16. Sediakan 1 sdm tepung beras larutkan.
  17. Siapkan Bumbu olesan.
  18. Sediakan 4 sdm bumbu kacang.
  19. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  20. Siapkan Topping.
  21. Sediakan Cabe rawit.
  22. Siapkan Bawang merah.
  23. Siapkan Bumbu kacang.
  24. Sediakan Kecap.

Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Resep Sate Ayam Madura - Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacangnya yang lezat ini sangat memanjakan lidah para penikmatnya. Bisnis Sate Madura memang sejak dulu tumbuh sampai saat ini dan masih berkembang juga tak pernah sepi konsumen.

Langkah-langkah memasak Sate ayam madura ala abang2 :

  1. Cuci bersih ayam lalu potong2 dan beri cuka aduk rata lalu sisihkan. Utk jeroan nya di rebus terlebih dahulu hingga matang, buang air rebusan, potong2 jeroan lalu sisihkan..
  2. Siapkan tusukan dan mulai tusuk daging ayam dan jeroan sesuai selera.
  3. Utk membuat bumbu kacang mulai dg menggoreng kacang tanah dan bawang putih hingga matang. Selagi panas haluskan kacang dan bawang putih. Siapkan panci,masukan air dan rebus tulang ayam hingga menjadi kaldu lalu masukan bawang putih dan kacang yg sudah di haluskan tadi ke dalam panci beserta bahan bumbu lainnya tunggu hingga mendidih lalu masukan larutan tepung beras aduk2 tunggu hingga sedikit menyusut. Dan sisihkan.
  4. Siapkan panggangan (saya gunakan batu bakar granit) letakan sate ayam diatas nya lalu olesi dg campuran bumbu kacang dan kecap hingga merata dan berulang-ulang hingga sate matang..
  5. Dan sate siap dinikmati. Selamat mencoba.

Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare). Ayam Vietnam atau lebih dikenal dengan ayam Saigon, Jenis yang satu ini memiliki kelebihan pukulan yang cukup keras dan ketahanan badan yang luar biasa Ini adalah dikenal sebagai ' petunjuk horozu '. Ini berarti ' ayam dari hindustan ' yang jelas menunjukkan asal usul ini berkembang biak. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging. siomay ayam dan ikan a la abang siomay di tepi jalan ini mudah dibuat dan sangat lezat!

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :