Resep memasak Kare Bandeng Tanpa Duri

Kategori : Masakan khas Tuban

Kare Bandeng Tanpa Duri. Tutorial bagaimana cara membuat bandeng tanpa duri. dijamin setelah melihat Tutorial ini minat mengkonsumsi ikan bandeng akan meningkat karena MAKAN IKAN. Teknik Mencabut Duri Bandeng Adanya kesadaran masyarakat akan bahaya memakan bandeng yang berduri, sekali pun itu duri lunak, maka kini ada cara baru, bagaimana mengolah bandeng tanpa duri. Bagaimana langkah-langkahnya, agar bandeng betul-betul tanpa duri? bandeng bakar tanpa duri resep bandeng bakar ini maknyus banget lohh bandeng bakar tanpa duri ala restoran bisa kamu.

Pertama-tama, kamu perlu mencari ikan bandeng yang minim atau tanpa duri. Setelah dibersihkan, marinasi dengan air jeruk limau dan lumuri dengan bumbu halus. Tanpa duri, berarti sudah ada campur tangan orang lain. Anda dapat membuat Kare Bandeng Tanpa Duri dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kare Bandeng Tanpa Duri :

1. Sediakan 1 ekor ikan bandeng (saya kurleb 380 gr).
2. Siapkan 2 kotak tahu putih,potong dadu.
3. Sediakan 1 buah wortel.
4. Siapkan 7 lembar kubis.
5. Sediakan 1/2 bungkus santan instan.
6. Sediakan 1 batang sereh,geprek.
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 cm lengkuas,geprek.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 cm kunyit.
17. Sediakan 1 cm jahe.
18. Siapkan Sejumput jinten.
19. Siapkan 3/4 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1,5 butir kemiri.

Harganya tentu lebih mahal dibandingkan yang segar. Sempat terjadi kenaikan harga untuk jenis produk ikan bandeng ini. Harga pasaran ikan bandeng tanpa duri atua biasa disebut dengan filet, harganya cukup mahal. Bandeng tanpa duri yang pertama kali di Semarang bahkan mungkin di Indonesia.

Langkah-langkah memasak Kare Bandeng Tanpa Duri :

1. Siapkan tahu dan ikan bandeng, potong sesuai selera. Lalu goreng,tidak perlu sampe kering. Sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh hingga harum,masukan wortel dahulu,beri sedikit air, tunggu hingga wortel sedikit empuk.
3. Masukan bandeng, tahu goreng, dan kubis aduk rata dengan bumbu. Bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk. Tuang air secukupnya sampe terendam dan santan instan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Test rasa.
4. Sajikan dengan ditabur bawang goreng 😋.

Produk semacam ini sudah sangat terkenal di luar negeri utamanya Eropa dan Amerika serikat. Pengolahan bandeng tanpa duri merupakan salah satu proses pengolahan diversifikasi produk perikanan, terutama produk. Ikan dibersihkan sisik dan isi perutnya, lalu dipukul - pukul tapi jangan terlalu keras agar tidak hancur dagingnya. Bandeng Tanpa Duri - Budi daya bandeng banyak di budidayakan di lahan tambak. Indramayu terkenal dengan sentra budidaya bandeng dan mampu mengolah pasca panen ikan bandeng menjadi bandeng tanpa duri, bandeng cabut duri maupun bandeng presto ini merupakan komoditas.