Resep: Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh). Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah.

Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah. Asam sunti mungkin bisa diganti dengan tomat h. Anda dapat mengolah Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) :

1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 tangkai daun temurui atw kari.
4. Siapkan 2 buah cabe hijau.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 1 sendok ketumbar.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 10 buah cabe merah.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
13. Siapkan 10 buah asam sunti.
14. Siapkan 5 buah bawang merah.
15. Siapkan 2 buah bawang putih.

Resep Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) favorit. Sudah msuk bulan syawal kembali ke rutinitas. Setiap hari wajib msak masakan aceh karna si suami aceh totok gamau makan kalo ga msakan aceh hahaha. berhubung sya org sunda wajib deh blajar dari mertua smua msakan aceh alhmdulillah udh. Resep Keumamah (Tongkol Suwir Khas Aceh) favorit.

Cara memasak Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) :

1. Cuci bersih ikan tongkol lalu kasih jeruk nipis n garam.
2. Stah itu rebus ikan tersebut smpe matang lalu jemur di sinar matahari smpe kering ga trlalu kering jg gpp.
3. Lalu suwir2 ikan tongkol tersebut.
4. Haluskan smua bumbu.
5. Tumis bawang merah iris lalu msukin bumbu halus dan bumbu2 yg di cemplungin kecuali si cabe rawit n cabe hijau nya past mau di ankat saja baru di taro nya.
6. Stelah wangi lalu msukan ikan yg udh di suwir2 lalu msukan garam n ksh air sdikit lalu tunggu smpe kering n keluar minyaknya.
7. Jadinya cemek2 gt gahh bund...lalu koreksi rasa..

Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah. Cara Membuat Ikan Kayu Khas Aceh Cara Memasak Daging Masak Putih Khas Aceh Yang Enak #wns.