Resep: Apem Putih (#Pr_JajananDaerah)

Kategori : Masakan khas Banten

Apem Putih (#Pr_JajananDaerah).

Anda dapat membuat Apem Putih (#Pr_JajananDaerah) dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Apem Putih (#Pr_JajananDaerah) :

1. Siapkan 200 ml air kelapa.
2. Sediakan 125 g gula pasir.
3. Siapkan 1 lbr daun pandan.
4. Sediakan 250 g tepung beras.
5. Sediakan 350 ml santan dari 1/2 btr kelapa.
6. Sediakan 125 g tepung terigu protein sedang.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdt ragi instan.
9. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
10. Siapkan Bahan taburan :(kukus hingga 5-10 menit).
11. Sediakan 200 g kelapa parut.
12. Sediakan 1 lbr daun pandan.
13. Sediakan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Apem Putih (#Pr_JajananDaerah) :

1. Campur jadi satu tepung terigu,garam,ragi instan dan baking powder,sisihkan..
2. Dalam panci masak air kelapa,gula pasir dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut,biarkan hangat..
3. Tuang sedikit demi sedikit ke atas tepung beras,aduk rata..
4. Tambahkan campuran tepung terigu dan santan,aduk sampai rata,saring bila perlu,adonan yang terbentuk encer,diamkan selama 60 menit hingga mengembang dan berbuih..
5. Siapkan loyang segiempat ukuran 18×18×7 cm,alasi plastik,olesi dengan minyak,tuang adonan dalam loyang..
6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya,api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 30 menit hingga matang atau tes tusuk lidi,alasi tutup dengan serbet..
7. Angkat dan biarkan uapnya hilang..
8. Ptong2 saat dingin,taburi dengan bahan taburan..
9. Sajikan..