Cara Mudah membuat Lumpia Basah Bandung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Lumpia Basah Bandung.

Lumpia Basah Bandung Anda dapat membuat Lumpia Basah Bandung dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia Basah Bandung :

  1. Sediakan 150 gram rebung / bengkoang (iris tipis memanjang).
  2. Sediakan 3 lembar kulit lumpia merk TJY.
  3. Sediakan 1 packs toge.
  4. Sediakan 7 siung bawang putih (geprek lalu iris).
  5. Siapkan 3 siung bawang merah iris.
  6. Sediakan 2 butir telur.
  7. Siapkan 4 cabe merah di ulek.
  8. Sediakan 1/2 buah gula aren / gula malacca iris.
  9. Siapkan 2 sdm tepung tapioka (encerkan dengan air).
  10. Sediakan Garam, gula, merica.

Langkah-langkah memasak Lumpia Basah Bandung :

  1. Cuci bersih rebung / bengkoang, iris tipis memanjang. Panaskan 1/2 gula aren di panci kecil sampai mencair lalu sisihkan 1/2 nya. masukan rebung lalu bumbui dengan sedikit garam dan masak hingga air saat. Sisihkan.
  2. Rebus gula aren yang sisa hingga encer lalu masukan air larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kental. Sisihkan.
  3. Tumis bawang dan cabe hingga harum, masukan telur dan orak arik sampai matang disusul rebung dan toge, bumbui dengan garam, gula, merica, masak hingga matang lalu sisihkan.
  4. Siapkan lembaran lumpia, berikan 2 sdm adonan lengketan dan sebar merata menggunakan sendok, lalu tata toge & telur sesuai selera..
  5. Bungkus rapi lumpia dan nikmati selagi panas =).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :