Cara mengolah Soto Ayam Kampung Semarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Soto Ayam Kampung Semarang.

Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung Semarang dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Kampung Semarang :

1. Sediakan 1/2 potong ayam kampung.
2. Sediakan Secukupnya toge.
3. Sediakan 2 batang sereh digeprek.
4. Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
6. Sediakan 3 buah daun salam.
7. Sediakan 3 buah daun jeruk.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
10. Siapkan Secukupnya bawang putih goreng.
11. Sediakan Secukupnya saledri.
12. Sediakan Secukupnya daun bawang.
13. Siapkan Secukupnya cabai.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya kecap.
16. Siapkan Secukupnya totole.
17. Siapkan Secukupnya bubuk lada putih.
18. Siapkan Bumbu ulek.
19. Sediakan 6 buah bawang putih.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya lada putih.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kampung Semarang :

1. Goreng bawang putih, rebus toge, lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis.
2. Siapkan sereh, jahe, lengkuas geprek dan daun salam daun jeruk, potongan tomat dan potongan daun bawang dan sakedri.
3. Siapkan bumbu untuk di ulek bawang putih, garam dan lada, tumis hingga matang lalu sisihkan.
4. Panaskan air, masukan daun salam jahe lengkuas sereh daun jeruk lalu masukan potongan ayam kampung, lalu masukan bumbu ulek yg sudah di tumis tadi, biarkan hingga matang lalu masukan tomat, daun bawang dan saledri, tambahkan jg kecap, garam dan lada bubuk.
5. Cek rasa apabila sudah matang tambahkan bawang putih goreng.
6. Sajikan dengan toge, irisan saledri dan cabai.