Resep mengolah Bika Ambon Teflon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Teflon.

Bika Ambon Teflon Anda dapat memasak Bika Ambon Teflon dengan 21 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Teflon :

  1. Sediakan Bahan A (Santan).
  2. Siapkan santan instan.
  3. Siapkan air.
  4. Sediakan daun jeruk.
  5. Sediakan daun serai.
  6. Siapkan kunyit bubuk.
  7. Sediakan garam.
  8. Siapkan Bahan B (Biang).
  9. Siapkan air hangat.
  10. Sediakan tepung terigu serbaguna.
  11. Sediakan gula pasir.
  12. Siapkan ragi instan.
  13. Sediakan Bahan C (Telur).
  14. Siapkan gula pasir halus.
  15. Sediakan telur ayam.
  16. Siapkan Bahan D (Tepung).
  17. Sediakan tepung kanji.
  18. Sediakan tepung terigu protein sedang.
  19. Sediakan tepung ketan putih.
  20. Siapkan Bahan E.
  21. Sediakan margarin cair.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Teflon :

  1. Persiapan bahan.
  2. Rebus semua bahan A, saring lalu dinginkan.
  3. Campur semua bahan B, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga berbuih.
  4. Kocok bahan C, hingga semua gula larut.
  5. Ayak dan aduk rata campuran semua bahan D.
  6. Masukkan kocokan telur kedalam ayakan tepung, sedikit2.
  7. Masukkan bahan biang yang sdh berbuih, aduk rata..
  8. Masukkan bahan santan, aduk hingga adonan halus, tidak bergerindil.
  9. Masukkan margarin cair, aduk rata.
  10. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
  11. Setelah 1 jam, adonan akan berbuih, lalu aduk2 hingga buih berkurang.
  12. Masukkan adonan dalam panci teflon diameter 18 cm, yg sdh diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
  13. Panggang diatas kompor dengan api kecil, yg sdh dialasi loyang, tanpa ditutup, hingga keluar gelembung2.
  14. Setelah kira2 40 menit, tutup pancinya, lalu masak hingga permukaannya mengeras.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :