Resep: Soft Cookies with chocochips & almonds

Kategori : Snack dan makanan ringan

Soft Cookies with chocochips & almonds.

Anda dapat membuat Soft Cookies with chocochips & almonds dengan 15 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soft Cookies with chocochips & almonds :

1. Sediakan 150 gr butter, pilih yg unsalted (anchor, orchid, triangle, dll).
2. Sediakan 80 gr brown sugar (mis: riccoman).
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 1 putih telur.
5. Sediakan 2 kuning telur.
6. Siapkan 1 sdt vanilla ekstrak.
7. Sediakan Bahan Kering ayak jadi satu:.
8. Siapkan 250 gr tepung kunci biru.
9. Sediakan 15 gr tepung maizena.
10. Sediakan 1 sdt baking powder.
11. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
12. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
13. Siapkan Bahan campuran lainnya:.
14. Siapkan 180 gr dark cooking chocolate, potong kecil2.
15. Sediakan 100 gr kacang almond iris.

Cara memasak Soft Cookies with chocochips & almonds :

1. Gunakan mixer: kocok butter, brown sugar, gula pasir, vanilla ekstrak, telur dgn kecepatan tinggi, hingga bertekstur ringan dan creamy.
2. Matikan mixer, gunakan spatula, masukkan bahan kering yg sdh diayak, aduk rata.
3. Saya mencetak cookies dgn alat scoop icecream yg kecil, klo dirasa terlalu besar, boleh dibulatkan seperti baso, kemudian agak pipihkan spt perkedel, nanti cookies akan sedikit melebar. Sesuaikan selera saja ya...
4. Masukkan cincangan dark cooking chocolate (bisa juga chocochips kemasan) dan irisan kacang almond. Aduk rata kembali..
5. Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan di suhu 180 derajat celcius selama 12-13 menit atau ketika pinggirannya sdh agak kecoklatan..
6. Siapkan loyang yg sdh dialasi kertas roti, susun cookies dengan berjarak karena akan sedikit melebar..
7. Pada saat baru keluar dari oven, cookies akan terlihat agak lembek, jadi biarkan dulu di loyang. Ketika sdh mulai suhu ruang/ agak keras baru pindahkan ke cooling rack dan setelah dingin, secepatnya masukkan ke toples tertutup..
8. Note: - sesaat sebelum dipanggang, boleh diberikan taburan sedikit garam diatas cookiesnya sehingga ada sensasi nano nano.
9. Sebelum panggang, juga boleh ditambahkan topping lainnya spt kacang mede, atau tambah lagi cincangan dcc nya, sedikit tekan diatas cookiesnya spy menempel..