Cara membuat Lempuk Durian sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Lempuk Durian.

Anda dapat mengolah Lempuk Durian dengan 2 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lempuk Durian :

1. Sediakan durian yg telah dibuang bijinya(sisakan biji 5 butir).
2. Sediakan gula pasir(atau 1.2 kg).

Langkah-langkah memasak Lempuk Durian :

1. Masak 1/4 gula pasir hingga menjadi karamel (aduk terus).
2. Setelah menjadi karamel masukkan durian yg telah dibuang bijinya + 5 butir biji (untuk memastikan lempuknya udh mateng).
3. Aduk terus hingga tercampur baru masukkan sisa gula pasirnya.
4. Masak hingga adonan mateng(tandanya saat disentuh menggunakan daun tidak lengket/ biji durian tidak mnempel pada adonan)(masaknya skitar 3-4 jam).
5. Buang bijinya lempuk siap dibungkus menggunakan upih pinang..
6. Siap santap.