Cara membuat Bika Ambon Berserat ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon Berserat. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, pasti akan membuatmu ketagihan! Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.

PSBB Ambon Resmi Disetujui Kemenkes Tapi Penerapannya Menunggu Perwali, Ini Janji Wali Kota. Yang namanya Bika Ambon, tampilan pori porinya selalu lembut dan berserat banyak seperti sarang lebah. Nah, untuk membuat itu diperlukan trik tersendiri. Anda dapat mengolah Bika Ambon Berserat dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon Berserat :

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Sediakan air hangat.
3. Siapkan fermipan.
4. Siapkan gula.
5. Siapkan Bahan Adonan.
6. Siapkan tepung kanji / tapioka.
7. Sediakan terigu.
8. Sediakan gula pasir.
9. Siapkan garam.
10. Sediakan telur, kocok lepas.
11. Sediakan margarin dicairkan.
12. Sediakan santan yang dimasak.
13. Sediakan kunyit bubuk.
14. Siapkan daun pandan, disimpul.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Panggang hingga berserat/ berlubang-lubang dan matang, kemudian angkat. Agar bika ambon mempunyai tekstur yang bagus, masak santan dengan api kecil sampai berminyak, jangan pakai api.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Berserat :

1. Campurkan bahan biang lalu diamkan hinga 15 mnt sampai berbusa..
2. Masak santan, daun pandan serta kunyit bubuk, aduk hinggah mendidih kemudian saring..
3. Campur bahan tepung kanji, terigu, gula pasir, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk dengan whisk sampe adonan licin dan gulanya larut. Tuang telur dan sisa santan, aduk lagi. Masukan margarin cair hingga adonan sampai licin..
4. Diamkan adonan selama 1 jam kemudian tutup menggunakan kain bersih..
5. Panaskan cetakan sampai benar benar panas. Lapisi bawah cetakan dengan seng agar tidak cepat gosong (saya pake tutup kaleng biskuit yang lebar). Tuang adonan 3/4 biarkan sampe menggelembung..
6. Bagian atas mengering tutup cetakan sebentar. Jika sudah matang ambil dengan bantuan sendok.
7. Seratnya nyenangin 😍. Selamat mencoba..

Bika Ambon, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. bika ambon pesanan nya sampai, sampai s.ebelum jam berapa, bika ambon rasa apa, pesanan berapa loyang, bika ambon di potong kan apa tidak. Bika Ambon kue berwarna kuning yang pipih, permukaannya nampak seperti pori-pori kulit manusia, dan bagian bawahnya keras, sisa dari tempaan panas di dasar loyang. Последние твиты от BIKA AMBON MEDAN (@jualbikaambon). Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di.