Resep: Pindang Ikan Salai Khas Palembang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Salai Khas Palembang. Resep Pindang ikan salai pelembang Assalamualaikum bunda, kali ini TEKATO KITCHEN akan memasak pindang ikan salai, yang membuat istimewa dari pindang salai. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit Salai adalah sebutan untuk ikan yang telah diasap untuk mengurangi kandungan air dan mengawetkan ikan.

Rasonyo dak kalah seger dengan pindang ikan biaso, justru ado aroma khas dari proses pengasapan. Makanan khas palembang yang satu ini berupa ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Jenis ikan yang diawetkan pun beragam, mulai dari ikan gabus, patin, sampai ikan lais. Anda dapat membuat Pindang Ikan Salai Khas Palembang dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Salai Khas Palembang :

1. Siapkan 4 ekor ikan kalang salai ukuran kecil.
2. Sediakan 1/4 panci air.
3. Sediakan 5 terong bulat.
4. Sediakan 2 daun salam.
5. Sediakan 1 ruas kunyit geprek.
6. Siapkan 1 daun bawang.
7. Sediakan 4 siung bawang putih diiris tipis.
8. Sediakan 3 siung bawang merah diiris tipis.
9. Sediakan 1 tomat kecil diiris.
10. Siapkan 4 cabe besar diiris.

Ikan salai biasanya diolah menjadi pindang ikan salai maupun digoreng sebagai lauk pauk. Ikan salai adalah ikan yang diasap sampai mengering, bahan bakunya biasanya berupa ikan baung, lele, gabus ataupun patin. Selain dimasak GULAI IKAN SALAI ALA DENTIST CHEF, ikan salai enak dimasak pindang. kuah pindang yang… Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.

Cara memasak Pindang Ikan Salai Khas Palembang :

1. Sebelumnya, didihkan air lebih dahulu..
2. Kemudian, potong menjadi dua bagian tering yang tersedia. Kemudian bersihkan..
3. Ketika air mendidih, masukkan terong, ikan salai, kunyit, daun salam, bawang merah, garam, cabe dan bawang putih..
4. Selanjutnya, ketika terong sudah cukup lembut. Masukkan daun bawang, dan tomat. Koreksi rasa.
5. Jika dirasa sudah pas, angkat..

Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun salam, belimbing sayur, dan serai. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Dengan pemilihan bumbu yang tepat, kuah resep pindang ikan yang kita akan buat nanti bisa benar benar nikmat untuk disantap. Resep Pindang Ikan Baung Salai Palembang Resep Pindang Ikan Baung Salai Palembang - Memasak ikan memang menyenangkan, apalagi panganan ini mempunyai kadar gizi yang cukup.