Resep mengolah BIKA AMBON anti gagal lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

BIKA AMBON anti gagal. Bika ambon kukus anti gagal siap disajikan. Bagaimana, apakah semua cara diatas bisa dilakukan denga mudah? Ya siapapun memang bisa coba untuk membuatnya dan itu adalah cara-cara paling mudah dan paling baik yang bisa anda lakukan sehingga anda akan benar-benar yakin kalau.

BIKA AMBON anti gagal Setelah itu kue akan mengeras sehingga Penutup. Itulah dia cara membuat bika ambon khas Medan. Meski terlihat sulit, namun kalau dilakukan perlahan sebetulnya mudah bahkan bisa anti gagal. Anda dapat memasak BIKA AMBON anti gagal dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk BIKA AMBON anti gagal :

  1. Siapkan bahan a.
  2. Siapkan Santan kara + air = 350 ml.
  3. Siapkan daun jeruk purut di remat2 sedikit.
  4. Sediakan sereh di potong2 dan di memarkan.
  5. Siapkan kunyit bubuk (boleh lebih).
  6. Sediakan bahan b.
  7. Sediakan sagu tani.
  8. Siapkan terigu.
  9. Sediakan fermipan.
  10. Siapkan bahan c.
  11. Sediakan gula pasir.
  12. Siapkan telur.
  13. Siapkan vanili.
  14. Sediakan SKM.
  15. Sediakan bahan d.
  16. Sediakan margarin dicairkan.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Psst, nama bika ambon ini bukan berarti asalnya dari kota Ambon, lho. Konon, kue ini terinspirasi dari kue khas Melayu, yakni bingka.

Langkah-langkah memasak BIKA AMBON anti gagal :

  1. Rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan hangat kuku.
  2. Campur bahan B dalam wadah baskom. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian campurkan bahan A dengan cara disaring. Aduk rata pakai whisk manual hingga adonan lembut tak menggerindil lagi. Biarkan 15 menit..
  3. Sementara menunggu 15 menit. Campur bahan C dan kocok dengan whisk hingga gula larut. Setelah 15 menit gabungkan dengan bahan di atas tadi. Aduk rata. Masukkan mentega cair. Aduk rata lagi. Tutup baskom dan biarkan adonan istirahat 1 jam..
  4. Setelah 1 jam, panaskan cetakan di atas kompor. Tidak usah di oles mentega lagi karena bahannya dari teflon jadi tidak mungkin lengket. Setelah panas masukkan adonan setinggi 3/4 saja pada masing2 cekungan. Biarkan mengembang dan muncul gelembung2 kecil pada seluruh permukaannya baru tutup cetakan. Cek hingga permukaan kering tanda kue sudah matang. Tinggal dihidangkan 😊😊.

Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons. Nah, kue ambon ini pertama kali dijajakan di Medan, tepatnya di Jalan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Yuk, intip resep bika ambon anti gagal berikut ini, wajib coba!

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :