Resep Kentang kering (mustofa)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Kentang kering (mustofa). Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Kentang Mustofa / kering kentang, Mustopa diambil dari nama koki atau Chef Istana Cipanas bernama Opo Mustopa. Beliau mengolah kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada Presiden menjadi olahan kering kentang dgn bumbu balado (Google).

Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya tidak renyah. Anda dapat memasak Kentang kering (mustofa) dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kentang kering (mustofa) :

1. Sediakan 3/4 kg Kentang.
2. Siapkan 6 buah Cabe merah.
3. Sediakan 4 siung Bawang merah.
4. Sediakan 2 siung Bawang putih.
5. Sediakan 2 butir Kemiri.
6. Siapkan 1 lembar Daun salam.
7. Siapkan seiris Lengkuas.
8. Sediakan 1 sdt Garam.
9. Sediakan 1 sdt Gula.
10. Siapkan Penyedap secukupnya(skip).
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Nah, sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi. Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas. Makanya sangat pas ditaburkan di atas nasi hangat, mie instan.

Cara memasak Kentang kering (mustofa) :

1. Kupas kentang lalu iris berbentuk korek atau bisa juga pakai serutan kasar.cuci bersih sampai air bilasannya jernih..
2. Goreng dengan minyak terendam,sampai kering..
3. Semua bumbu dihaluskan seperti cabe,bawang merah,bawang putih juga kemiri.kemudian tumis sampai matang.jangan lupa lengkuas serta daun salamnya..
4. Bila sudah matang beri garam,gula juga penyedap.lalu angkat dari kompor.terakhir masukan kentang yang sudah goreng tadi.aduk sampai rata.tes rasa.bisa di masukan toples biar awet jika sudah dingin..

Khusus untuk Moms yang sangat menggemari kentang goreng kering ini, ada beberapa resep kentang mustofa yang bisa Moms buat di rumah berikut ini! Dibuat menggunakan cara manual dan steril menjadikankan kualitas produk yang terjaga. Kentang memiliki tekstur yang krispi dan tidak menggunakan pengawet. Disebut juga sebagai kering kentang, adalah makanan andalan anak indekos dan pendaki gunung. Selain tahan lama, kentang mustofa juga nikmat karena kaya rasa dan cocok untuk makan nasi putih.